懷孕要多吃什么菜
孕婦是一個(gè)特殊的人群，無(wú)論在飲食上進(jìn)行如何的調(diào)理保健都會(huì)關(guān)系到肚子里面胎兒的健康發(fā)育，因此孕婦在飲食上會(huì)有著諸多的禁忌。有些菜吃了確實(shí)對(duì)孕婦本身和胎兒都不好，那孕婦要多吃什么菜?下面就一起跟學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!
懷孕要多吃什么菜
1、多吃蝸居補(bǔ)葉酸
孕婦在懷孕初期的時(shí)候需要大量地補(bǔ)充葉酸，如果葉酸補(bǔ)充不及時(shí)或者是葉酸攝入量過(guò)少，會(huì)影響到胎兒大腦的健康發(fā)育，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致無(wú)腦兒或者是脊柱裂等先天性畸形疾病，因此孕早期補(bǔ)充葉酸是非常關(guān)鍵的。在所有的蔬菜當(dāng)中，萵苣含有天然葉酸，并且含量豐富，能夠有效保證胎兒發(fā)育時(shí)期所需要的葉酸，因此孕婦要記得多吃點(diǎn)萵苣噢。
2、多吃馬鈴薯助消化
馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是生活中廣受人們青睞的一道菜。與此同時(shí)馬鈴薯作為一種容易消化的食物，除了能夠保護(hù)孕婦孕期健康外，也能夠有力保證胎兒的健康發(fā)育;最重要的是，馬鈴薯含有豐富的粗纖維，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快膽固醇在腸道內(nèi)的代謝效果顯著，尤其能夠幫助改善孕婦便秘癥狀，對(duì)于降低膽固醇作用也是棒棒的。
3、多吃玉米助保健
玉米味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)含量豐富，可以稱(chēng)得上是粗糧當(dāng)中的保健佳品。由于玉米中富含膳食纖維，它能夠刺激腸道蠕動(dòng)，對(duì)于加快糞便排出體外，改善孕期便秘效果是非常顯著的;更重要的是玉米有著利尿降壓，增強(qiáng)新陳代謝以及緊致皮膚的功效，孕婦多吃不僅能夠保證營(yíng)養(yǎng)，也能夠保健。
懷孕不能吃什么菜
1、茄子
根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說(shuō)，“茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見(jiàn)其害。”《飲食須知》還認(rèn)為;“秋后食茄損目”。女人能傷子宮無(wú)孕。所以，孕婦應(yīng)忌食為好，或謹(jǐn)慎食用。
2、馬齒莧
又稱(chēng)馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說(shuō)兼能入血破瘀。明•李時(shí)珍也認(rèn)為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。
3、木耳菜
又稱(chēng)滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡;“孕婦忌服”。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說(shuō)滑胎)的孕婦，更應(yīng)忌食之。
4、慈姑
慈姑有活血作用。《隨息居飲食譜》中明確指出;“慈姑功專(zhuān)破血，通淋，滑胎，利竅。多食動(dòng)血，孕婦尤忌之”?！度杖A子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者，更應(yīng)忌食之。因?yàn)榛钛蒲?，滑胎利竅之品，均對(duì)妊娠不利。
5、胡椒
為大辛大熱的辛辣刺激性食品?！侗静萁?jīng)疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無(wú)毒，然辛溫太甚，過(guò)服未免有害?！峨S息居飲食譜》則強(qiáng)調(diào)：多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。
6、花椒
性溫，味辛，古代醫(yī)家還認(rèn)為它有小毒。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中說(shuō)：多食動(dòng)火墮胎?！?a href='http://lpo831.com/yangsheng/fangji/' target='_blank'>中藥大辭典》也明確告誡：孕婦慎服。
懷孕吃蔬菜的注意事項(xiàng)
孕婦吃蔬菜需要注意的是，蔬菜在食用前要注意用專(zhuān)用清洗劑洗干凈，以免殘留農(nóng)藥對(duì)人體造成危害。蔬菜加工時(shí)要先洗后切，以免營(yíng)養(yǎng)成分丟失。切過(guò)的菜不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)——亞硝酸鹽。炒菜時(shí)要急火快炒，以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
懷孕要多吃什么菜
