許多人認為，肥胖者容易患脂肪肝，患脂肪肝的也一定是胖人。但事實上，肥胖人群中合并脂肪肝的只有50%左右，而很多瘦人也查出有脂肪肝。脂肪肝的相關(guān)知識由學習啦小編來為大家介紹!

　　哪些人易得脂肪肝

　　1、肥胖：肥胖程度與脂肪肝及脂肪肝炎的發(fā)生率及其程度均明顯相關(guān)。體重驟減5kg/月者可動員脂肪組織游離脂肪酸入肝增多，并刺激胰島素分泌增多，也易發(fā)生脂肪肝及脂肪性肝炎。文獻報道52%-80%肥胖癥患者患有脂肪肝。

　　2、糖尿病：糖尿者的脂肪肝發(fā)病率為21%-78%(包括1型和2型糖尿病患者)，而在肥胖伴2型糖尿病患者中，脂肪肝的發(fā)病比例更高，占50%-70%,大多為中度以上，并且多數(shù)在肥胖2型糖尿病的前期或早期就已出現(xiàn)脂肪肝。

　　3、高脂血癥：近年來，高血脂癥的發(fā)病率逐年上升，已成為誘發(fā)脂肪肝的最主要因素，在高血壓高血脂患者中非酒精性脂肪肝較一般人群明顯增高，即使在非肥胖、非糖尿病的高血壓高血脂患者中，脂肝的發(fā)生率是年齡、性別、體重相匹配人群的2-3倍。

　　4、嗜酒：在我國，每日攝入乙醇40g連續(xù)5年以上或連續(xù)5d每日攝入乙醇大于80g即可導致脂肪肝。

　　5、有服藥史：很多藥物會降低肝臟的代謝能力，比如激素及抗心律失常藥物胺碘酮，會導致脂肪在肝內(nèi)堆積，形成脂肪肝。

　　改善脂肪肝的方法

　　值得慶幸的是，作為一種可逆性疾病，即便是中度脂肪肝，也有機會完全改善。

　　1、找出病因。這樣可有的放矢采取措施，如飲酒者應(yīng)戒酒;營養(yǎng)過剩、肥胖者應(yīng)嚴格控制飲食;盡量避免服用加重脂肪肝的各種藥物。

　　2、科學治療。接受詳細檢查，對癥治療，才能真正治好肝病。

　　3、合理膳食。每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細搭配營養(yǎng)平衡，多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等，少吃肥肉和油炸食品，不吃零食，睡前不加餐。

　　4、適當運動。促進體內(nèi)脂肪消耗，進行登山、仰臥起坐或跑步等有氧運動。

　　脂肪肝調(diào)養(yǎng)食譜推薦

　　1、黃豆白菜

　　黃豆60g，白菜干45g，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

　　2、山楂肉片

　　豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。適用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

　　3、菠菜豬肝湯

　　菠菜100克，豬肝100克，油、鹽、味精等調(diào)料適量。按常規(guī)制湯。每日1劑，連服20日。補肝養(yǎng)血，調(diào)中下氣。

　　4、芹菜炒香菇

　　芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化患者。

　　5、海帶陳皮蘿卜湯

　　海帶25克，白蘿卜250克，陳皮2片，調(diào)料適量。海帶、白蘿卜洗凈，切絲，與陳皮一起加水煮湯，加調(diào)料調(diào)味。喝湯，吃蘿卜、海帶。每日2次。

　　6、首烏肝片

　　首烏液20ml(制首烏6g，開水20ml)，鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。適用于高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘患者。

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