冬天滋陰補(bǔ)腎湯的做法_冬天喝什么湯能滋陰補(bǔ)腎
冬天飲食應(yīng)該注重滋陰補(bǔ)腎,才能安然度秋。那么,冬天喝什么湯才能滋陰補(bǔ)腎呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享冬天滋陰補(bǔ)腎湯的做法,希望能幫到你!
冬天滋陰補(bǔ)腎湯的做法
蘿卜菠菜黃豆湯
材料:白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
做法:1、菠菜揀去枯葉,洗凈。蘿卜洗凈,切小丁;
2、黃豆浸泡30分鐘漲發(fā)。在鍋中加入水和漲發(fā)的黃豆,大火燒開,再用小火燜酥;
3、放入蘿卜,煮至酥爛后放入切碎的菠菜,燒滾鍋開,加入少許鹽即可。
百合湯
材料:百合適量。
做法:1、將百合除去雜質(zhì)洗干凈放入鍋內(nèi),加水,用小火煮至極爛,加入適量白糖;
2、百合帶湯一并吃下,此湯有良好的潤肺清心作用,最適合肺結(jié)核患者食療。
銀耳紅棗湯
材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法:1、把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里;
2、加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
羅漢果雪梨湯
材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:1、雪梨洗凈,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈,在羅漢果上扎個小洞;
2、把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
橄欖蘿卜豬肺湯
材料:橄欖150克、蘿卜500克、豬肺1個、食鹽適量、植物油適量
做法:1、蘿卜洗凈后去皮,切成塊;橄欖洗凈后用清水浸泡幾分鐘;
2、豬肺切成厚塊,用清水浸泡之后沖洗干凈;將豬肺放入開水中煮5分鐘,撈起過冷水,再瀝干水分;
3、將橄欖、蘿卜、豬肺一起放入瓦煲中,加入1000毫升清水,大火煲開之后,改成小火繼續(xù)煲大約2個小時,最后加入適量鹽和油即可。
冬天滋陰補(bǔ)腎的食物
1、阿膠
阿膠號稱女性美容養(yǎng)顏的第一圣品,其不僅具有滋陰清火的作用,同時還能補(bǔ)血美容養(yǎng)顏。春季適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z可提高睡眠質(zhì)量,有助于滋陰補(bǔ)腎,特別是對于血虧虛型病人就具有很好的保健功效。
2、銀耳
銀耳素有“平民燕窩”美稱,其也是老百姓最為常見的一種清補(bǔ)食品,其不僅具有滋陰潤肺,止咳,生津止渴,去火氣等作用。
因此建議女性平時要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┿y耳以滋陰補(bǔ)腎,促進(jìn)美容,當(dāng)然了因?yàn)楦粢沟你y耳容易滋生細(xì)菌,不利于健康,因此建議一定不要食用隔夜的銀耳。
3、牛奶
很多人都認(rèn)為喝牛奶可以補(bǔ)鈣,事實(shí)上喝牛奶不僅可補(bǔ)充鈣質(zhì),其還具有很好的滋陰潤五臟的作用。這一點(diǎn)歷代的醫(yī)學(xué)專家們也給出了很高的評價,認(rèn)為牛奶可滋陰清火,特別是對于睡眠質(zhì)量差,身體素質(zhì)差,容易感到疲勞的人,保持每天喝一袋奶就可很好的促進(jìn)全身健康。
4、枸杞
枸杞子具有提高人體免疫力,抗衰老、緩解疲勞、清肝明目抗輻射等作用。其實(shí)春季適當(dāng)?shù)暮刃╄坭阶訙?,枸杞子湯就可起到滋陰補(bǔ)腎,特別是對于肝腎陰虛者而言適當(dāng)?shù)某孕╄坭阶泳途哂泻芎玫谋=」π?,建議白領(lǐng)們?nèi)粘_m當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)枸杞子以減少輻射,減少電腦對眼睛的傷害。
5、蛤蜊
中醫(yī)認(rèn)為蛤蚧性平,具滋陰、潤五臟,清肝明目等作用。同時研究發(fā)現(xiàn)蛤蜊還可輔助治療糖尿病、結(jié)核病、乳腺增生等疾病。另外建議經(jīng)常面對電腦,火氣大、有眼屎的人經(jīng)常吃蛤蜊湯就可起到很好的保健作用。
6、鴨肉
中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼,特別是具有很好的清補(bǔ)作用。特別是對于陰虛體質(zhì),身體虛弱的人,在春季適當(dāng)?shù)某孕喨饪扇┏?、健?a href='http://lpo831.com/yangsheng/yangwei/' target='_blank'>養(yǎng)胃。鴨肉燉蓮藕,鴨肉蘿卜湯等都是民間常見的養(yǎng)生保健湯品。
7、干貝
干貝是一種味道鮮美,肉質(zhì)很好的食物。春季適當(dāng)?shù)某孕└韶惥哂凶剃幯a(bǔ)腎,治療消渴等疾病的作用。另外對于經(jīng)常感到口干舌燥、食量大、體重又偏輕的人也可適當(dāng)?shù)亩喑孕└韶悳途哂泻芎玫氖朝焹r值。
8、甲魚
甲魚一直是被稱為是最佳補(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為甲魚具有清補(bǔ)之功效,可滋陰涼血,滋補(bǔ)腎氣。特別是對于陰虛火旺,精力不集中,身體欠佳及需保健又擔(dān)心補(bǔ)過頭的人經(jīng)常食用。
9、豬皮
清代醫(yī)學(xué)家王孟英說“豬皮補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝肝,潤肌膚,止消渴。”特別是春季氣候干燥,易上火,適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)豬皮可起到滋陰潤燥,護(hù)膚等功效。
10、桑葚
《本草經(jīng)疏》上說桑葚為涼血補(bǔ)血益陰之藥,可見桑葚就具有很好的滋陰補(bǔ)血的較,事實(shí)上桑葚不僅可當(dāng)蔬菜吃當(dāng)水果吃,其還具有很高的藥用價值,特別是對于高血壓患者就具有很好的食療價值。
冬天滋陰補(bǔ)腎的食療方
一、銀耳蓮子羹
原料:干銀耳15克,蓮子50克,枸杞5克,冰糖100克。
做法:
1、干銀耳泡水2個小時,揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用;蓮子煮熟。
2、將銀耳、蓮子、枸杞加入開水放入燉盅中,加冰糖放入蒸籠蒸半個小時即可食用。
二、山藥炒木耳
原料:山藥1段,水發(fā)木耳5朵,蒜2瓣,鹽、雞精、油少許。
做法:
1、山藥去皮、洗凈,切片備用;水發(fā)木耳洗凈,摘小朵備用;把蒜剁碎成末。
2、燒開一鍋水,然后將山藥片放入焯30秒后撈出備用。
3、熱鍋倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山藥片炒半分鐘后加入木耳一起炒熟,加鹽、雞精調(diào)味即可。
三、芋頭粉蒸排骨
原料:芋頭、排骨適量。
做法:
1、排骨洗凈,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻,腌制半個小時;芋頭去皮切片,鋪入碗底。
2、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個小時即可。
四、絲瓜排骨湯
原料:絲瓜1條,排骨半斤,桂圓肉5錢,蜜棗3粒,鹽適量。
做法:
1、絲瓜去皮洗凈、切條狀;排骨切塊后洗凈,放入滾水川燙備用。
2、全部材料放入滾水中,先用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲煮兩小時,加入鹽調(diào)味即可。
五、栗子鴨
原料:老鴨1只,栗子肉200g,香菇10顆,枸杞、蔥姜適量,鹽8g,味精8g,料酒15g。
做法:
1、鴨子洗凈,斬成塊,入沸水鍋中焯去血水,倒出用清水沖去浮沫。香菇洗凈用溫水浸透,枸杞用溫水泡出汁。
2、焯好的鴨塊入高壓鍋,將多余水分炒干,然后加鹽、料酒、水、香菇燒10分鐘后待氣放完后再加入栗子,繼續(xù)燒10分鐘,最后待氣放完后,開蓋加枸杞汁、味精、料酒、蔥段燒半分鐘即可。
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