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      焦糖冬瓜如何制作_冬瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)功效

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        焦糖和冬瓜的碰撞,會(huì)產(chǎn)生什么樣的味道呢?冬瓜本身味道偏淡,適宜和各種食材搭配,就連和白糖搭配,也與眾不同呢,下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于的資料,供您參考。

        焦糖冬瓜的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 白糖

        150g
      • 冬瓜

        80g
      • 輔料
      • 開(kāi)水

        適量

        焦糖冬瓜的做法步驟

        1.準(zhǔn)備好食材。

        2.冬瓜用挖球器挖出球形。

        3.鍋里加入水,水開(kāi)后放入冬瓜,煮幾分鐘斷生。

        4.撈出后放入冰水中降溫。

        5.鍋里不要留水,倒空水后,放入白糖。

        6.中小火將白糖熬化,等大部顏色變成褐色后,倒入少量開(kāi)水,糖汁會(huì)變成焦糖水。

        7.將焦糖水淋在冬瓜上面,放入冰箱里冷藏兩小時(shí)。

        8.冷藏過(guò)后,冬瓜會(huì)非常入味,焦糖的香甜味道使冬瓜也有個(gè)甜蜜氣息。

        冬瓜的營(yíng)養(yǎng)功效

        1、利尿消腫

        冬瓜的鉀含量高,鈉鹽含量較低,特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用,達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

        2、減肥瘦身

        冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,能防止人體發(fā)胖,有助于體形健美。

        3、護(hù)腎冬瓜

        調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護(hù)腎功能的作用。

        4、清熱化痰

        冬瓜有清熱化痰,消腫利濕的作用。

        5、防癌抗癌

        冬瓜含有豐富的維生素B1和曬,具有抗癌防癌的功效。

        6、潤(rùn)膚美容

        冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積,具有良好的潤(rùn)膚美容功效。

        5、冬瓜與肉煮湯時(shí),冬瓜必須后放,然后用小火慢燉,這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。

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