南瓜蝦仁燒賣的做法很簡單，而且賣相還不錯(cuò)的哦，很多人還是很喜歡吃這道早餐的，南瓜是集食品、保健品、藥品為一身的營養(yǎng)保健品，想要了解更多南瓜蝦仁燒賣的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作南瓜蝦仁燒賣的食材

　　南瓜蝦仁燒賣簡單又好吃的步驟

　　1.餡料：南瓜 蝦仁 小蔥 姜。

　　2.蝦仁去蝦線，切成小丁，用料酒 鹽 胡椒粉腌一會(huì)。 南瓜洗凈去皮擦成絲。蔥姜切碎。

　　3.將南瓜 蝦仁 姜放入盆內(nèi)加入加入花生油 醬油 胡椒粉 鹽拌勻。

　　4.最后將蔥放入拌好的餡料中拌勻即可。

　　5.用熱水和成一半面團(tuán)，再用涼水和成另一半面團(tuán)，在將兩塊面團(tuán)揉在一起，和成面團(tuán)。醒10分鐘。

　　6.將面團(tuán)搓成長條。

　　7.揪成小劑子。

　　8.將小劑子搓圓。

　　9.用搟面棍將小劑子搟成圓片。

　　10.用搟面棍將圓片四周搟成花邊。

　　11.將餡料放入放入圓片中包成燒賣。

　　12.將燒賣放入蒸鍋大火蒸10分鐘。

　　13.這是蒸好的燒賣。

　　切開的南瓜保存方法

　　貼保鮮膜

　　南瓜切開后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。需要注意的是，存放南瓜的時(shí)候一定要將南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。

　　切口涂鹽

　　在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個(gè)星期也不會(huì)爛，水份也不會(huì)干，用的時(shí)候，把邊上的切下薄薄一層，你就會(huì)看到里面的南瓜是新鮮如初。

　　切口貼抽紙

　　在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個(gè)方法可以保存半個(gè)月，而且南瓜的水份也很足。

　　把南瓜冷凍

　　想要把南瓜冷凍徹底，首選把南瓜削皮，然后把南瓜切成任何尺寸，不過如果你沒有什么特殊想法的話，1英寸(2.5cm)大小的立方塊是最保險(xiǎn)的選擇。接著把切好的南瓜塊單層鋪放在燒烤盤里 。把燒烤盤放入冰箱，然后冷凍幾小時(shí)成固體。再把冷凍過的南瓜轉(zhuǎn)入冷凍安全容器(容器頂端留下二分之一英寸)，然后把裝著南瓜的容器放入冰箱，直到你準(zhǔn)備用這些蔬菜做菜為止。冷凍南瓜可以儲(chǔ)存10-12個(gè)月。

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