蝦仁冬瓜茸很適合濕熱體質的人吃，而且還可以預防敢買，健脾養(yǎng)胃的效果也不錯，一道和適合養(yǎng)生的菜肴，關鍵是制作的步驟也很簡單。想要了解更多蝦仁冬瓜茸的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蝦仁冬瓜茸的食材

　　蝦仁冬瓜茸好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準備好所用食材。

　　2.把速凍蝦仁解凍后洗凈。

　　3.冬瓜去皮切成小丁備用。

　　4.湯鍋中加入史云生上湯。

　　5.再加入冬瓜丁。

　　6.大火煮開，轉小火煮至冬瓜丁軟爛后加入瀝干水分的蝦仁。

　　7.勾入薄芡。

　　8.關火后，撒上香蔥碎即可。

　　9.把雞蛋打散后，順著鍋邊慢慢倒入鍋中。

　　冬瓜皮的藥用價值

　　1、治腎臟炎，小便不利，全身浮腫：冬瓜皮六錢，西瓜皮六錢，白茅根六錢，玉蜀黍蕊四錢，赤豆三兩。水煎，一日三回分服。(《現代實用中藥》)

　　2、治損傷腰痛：冬瓜皮燒研，酒服一錢。(《生生編》)

　　3、治跌撲傷損：干冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩(銼)。入鍋內炒存性，研末。每服五錢，好酒熱服，仍飲酒一甌，厚蓋取微汗。(《摘元方》)

　　4、治咳嗽：冬瓜皮五錢(要經霜者)，蜂蜜少許。水煎服。(《滇南本草》)

　　5、治巨大蕁麻疹：冬瓜皮水煎，當茶喝。(江西贛州《草醫(yī)草藥簡便驗方匯編》)

　　冬瓜皮醫(yī)書記載

　　1、《本草圖經》：功用與冬瓜等。

　　2、《綱目》：主驢馬汗入瘡腫痛，陰干為末涂之，又主折傷損痛。

　　3、《滇南本草》：止渴，消痰，利小便。治中風。

　　4、《本草再新》：走皮膚，去濕追風，補脾瀉火。

　　5、《山東中藥》：利濕消暑。

　　6、《重慶堂隨筆》：解風熱，消浮腫。

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