鹵汁蝦米炒萵筍葉是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜，萵筍葉適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖的人群食用，而且還可以美容，這道菜加了一些蝦米吃起來(lái)的口感很好。以下是小編推薦的鹵汁蝦米炒萵筍葉做法，歡迎閱讀!

　　制作鹵汁蝦米炒萵筍葉的食材

　　鹵汁蝦米炒萵筍葉簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.萵筍葉洗凈。

　　2.切成段。

　　3.蒜頭切碎。

　　4.蝦米洗凈后，用熱鍋炒干水分。

　　5.然后加入油，蒜頭炒香，并加入少量的水。

　　6.加入萵筍味翻炒。

　　7.加入一塊鹵汁塊炒勻，并加入適量的鹽調(diào)味。

　　8.炒勻入味即可。

　　小孩怎么吃萵筍葉

　　萵筍葉小粥

　　材料：萵筍葉、小米、瘦肉

　　做法：把洗干凈的萵筍葉放入燒開了水的鍋里面，待萵筍葉完全變顏色之后關(guān)火把它們撈出來(lái)，然后將它們放到冷開水里面進(jìn)行降溫，降溫之后把它們給切碎了。把洗干凈的米和一定量的水倒入鍋里面熬煮，30分鐘之后等米粥煮到綿滑，把切碎了的肉末和萵筍碎葉一起倒進(jìn)去，邊煮的同時(shí)邊攪拌，等肉末熟了之后就可以關(guān)火了。

　　功效：如果小孩子有反胃的現(xiàn)象，可以通過吃萵筍葉小粥幫助他們開胃。

　　萵筍吃多了有哪些副作用

　　萵筍一般應(yīng)以粗短條順，不彎曲，大小整齊;皮薄，質(zhì)脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無(wú)銹斑;不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔;整修潔凈，無(wú)泥土者品質(zhì)最佳。

　　萵筍中的一些成分對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，因此過量或是經(jīng)常食用萵筍，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。多食萵筍引起的夜盲癥和眼疾只需停食萵筍，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。

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