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      當(dāng)歸燉羊排的做法大全滋補又美味

      時間: 玉鳳51 分享

        冬季進補,藥膳先行,而藥膳中我最喜歡的還是當(dāng)歸,它散發(fā)出來的那個香味,當(dāng)歸燉羊排怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準(zhǔn)備

        做法步驟

        1.羊排洗凈

        2.準(zhǔn)備當(dāng)歸,紅棗,蜜棗,桂圓,鐵棍淮山,紅蘿卜

        3.把蜜棗,紅棗,當(dāng)歸沖洗干凈

        4.羊排斬件

        5.冷水下鍋焯掉肉內(nèi)血水,然后取出待用

        6.鍋內(nèi)放清水,然后放入羊排

        7.放入當(dāng)歸,桂圓,紅棗,蜜棗,姜片

        8.再放入鐵棍淮山和紅蘿卜

        9.大火煲開10分鐘后轉(zhuǎn)小火煲1小時即可

        10.裝碗嘍~~~

        小貼士

        1、因為是煲湯,焯羊排時用冷水較好,只需把肉內(nèi)的血水焯干凈即可。

        2、放一粒蜜棗能讓湯更鮮甜可口。

        3、老火湯其實控制在兩小時內(nèi)即可,時間長了反而令湯內(nèi)食材的營養(yǎng)流失掉了

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