編者按：椰蓉面包是一種簡(jiǎn)便的面包制作種類(lèi)，中間的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，那么椰蓉面包怎么做操好吃呢?一起拉看一看椰蓉面包的家常做法吧。

　　原標(biāo)題：小懷舊的椰蓉面包

　　1. 酵母放在牛奶中融解，加入除黃油外的其它原料，揉成光滑的面團(tuán)后加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至可以將面團(tuán)拉出大片的薄膜，放入三十五度左右的環(huán)境中發(fā)酵至2.5倍大。

　　2. 發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，將餡料的所有原料放在一起，拌勻靜置半小時(shí)，平均分成九份。

　　3. 將發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣后分成9份(大小按自己喜歡也可)滾圓槍松馳15分鐘后，用手按扁包入椰蓉餡，收口處收緊

　　4. 收口朝下，搟成橢圓形，

　　5. 如圖對(duì)折

　　6. 再對(duì)折。從中間切一刀，仔細(xì)看圖。

　　7. 從中間朝兩邊翻出?？鞠浞疟P(pán)熱水，再將面包坯架在熱水上方，進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)至兩倍大

　　8. 烤箱預(yù)熱170度，中層烤15分鐘左右。時(shí)間溫度按自家烤箱脾氣調(diào)整。

　　作者| 貝爾

　　公眾號(hào)：跟著貝爾學(xué)烘焙

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