所謂白領(lǐng)就是指有較高教育背景和工作經(jīng)驗(yàn)的人士，是西方社會(huì)對(duì)企業(yè)中不需做大量體力勞動(dòng)的工作人員的通稱，又稱白領(lǐng)階層，與藍(lán)領(lǐng)對(duì)應(yīng)。她們獨(dú)立、時(shí)尚、精致、新潮，是每位追求時(shí)尚的愛美女性的典范。

　　現(xiàn)代社會(huì)的快速發(fā)展，白領(lǐng)越來越多，問題也越來越多，特別是白領(lǐng)人整天做辦公室辦公，沒時(shí)間顧慮其他事。導(dǎo)致白領(lǐng)午餐不科學(xué)。

　　廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部營養(yǎng)師齊先生將上班族的午餐壞習(xí)慣歸為四點(diǎn)。他提醒上班族們，雖然工作忙，但還是要盡量定時(shí)定量吃飯，要搭配合理、營養(yǎng)均衡。每頓飯里都不能缺少主食、蔬菜、肉食中的一類。

　　1、不能太簡(jiǎn)單

　　齊營養(yǎng)師說，許多上班族中午吃面包、泡面、餅干，加杯牛奶就搞定了。中餐擔(dān)任了一天飲食量的絕大部分，中午飯必須吃好，僅僅吃點(diǎn)泡面、餅干是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，營養(yǎng)上不夠均衡。

　　2、不能太“垃圾”

　　吃麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐，基本入口的都是肉。蛋白質(zhì)、脂肪倒是夠了，維生素肯定不夠，營養(yǎng)也不均衡。

　　3、不能太油膩

　　齊營養(yǎng)師說，每天下館子的上班族，脂肪量一定會(huì)超標(biāo)，因?yàn)轲^子里的菜普遍油量過大，而且會(huì)缺少蔬菜，攝入不均衡。

　　4、不能“兩不誤”

　　不少上班族喜歡對(duì)著電腦屏幕吃飯，號(hào)稱吃飯工作兩不誤。齊營養(yǎng)師表示，吃飯盡量還是專心地吃。因?yàn)槌燥垥r(shí)，血液會(huì)集中到胃腸道，如果邊吃飯邊工作，血液到了腦部，會(huì)對(duì)消化不利。另外，齊營養(yǎng)師提醒，鍵盤、鼠標(biāo)通常比較臟，如果邊打字邊吃飯，也很不衛(wèi)生。