中國(guó)最可怕的春運(yùn)已經(jīng)到來(lái)，無(wú)論是火車(chē)站還是汽車(chē)站，都擠滿了人。那么在春運(yùn)這段時(shí)間最好吃點(diǎn)什么食物呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　適合春運(yùn)旅途中的健康食物

　　1、水果、蔬菜

　　很多朋友喜歡吃方便面，但應(yīng)注意，吃過(guò)方便面還不算完，應(yīng)當(dāng)再吃點(diǎn)蔬菜水果。旅行時(shí)在車(chē)內(nèi)很少走動(dòng)，胃腸蠕動(dòng)得不到促進(jìn)，會(huì)有腹脹等不適感，很多人還會(huì)出現(xiàn)便秘(消化內(nèi)科)。這時(shí)攝入足夠的水果蔬菜是非常必要的。攜帶水果通常都能做到，但很少有人注意帶上蔬菜。如果是長(zhǎng)時(shí)間旅行，可準(zhǔn)備一個(gè)塑料飯盒，裝入清洗干凈的、適合生食的新鮮蔬菜，如圣女果、小黃瓜、生菜、紫甘藍(lán)、甜椒等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等堅(jiān)果，這樣的旅行餐可真是口感滋美、營(yíng)養(yǎng)充足、胃腸舒服。

　　2、蛋類

　　蛋是熱量大王，兩個(gè)蛋就可以解決一頓飯。它可以塞在你行李的邊邊角角里攜帶，不占空間。不過(guò)別帶煮蛋，建議帶真空包裝的袋裝鹵蛋、茶葉蛋。別帶煮的雞蛋，很容易發(fā)臭。

　　3、牛奶

　　可與牛奶搭配的食物很多。您可以喝一袋牛奶，吃幾片面包;或者就著牛奶吃雞蛋，這都是不錯(cuò)的選擇。且牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，能充分的補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的各種營(yíng)養(yǎng)，緩解火車(chē)上的身體不適。

　　4、面包

　　乘車(chē)的環(huán)境影響食欲，食物的選擇以容易消化為好。發(fā)面的食物很容易消化，但是饅頭、包子放置幾個(gè)小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)淀粉老化，口感不佳。而面包沒(méi)有這樣的問(wèn)題，帶上一袋做好不久的面包，吃1～2天沒(méi)有問(wèn)題。我經(jīng)常在車(chē)上自制三明治，非常方便，又很好吃。具體的做法是選切片面包，半只咸鴨蛋，兩片生菜、擠上一小袋番茄醬。有的朋友喜歡吃肉，再加上一片火腿肉，或者是瘦肉脯、醬牛肉、烤魚(yú)片、烤蝦等，也很不錯(cuò)。這種自制的三明治非常簡(jiǎn)單，吃過(guò)后垃圾很少，且營(yíng)養(yǎng)美味，很適合在車(chē)廂中食用。

　　5、肉類罐頭

　　鐵盒罐頭肉食，熱量高，極大滿足“肉欲”強(qiáng)盛的人。不過(guò)就是腥味大了點(diǎn)，還有就是不太好打開(kāi)，且容易傷到手。食用此物，身上應(yīng)配有開(kāi)罐工具，注意不要?jiǎng)潅?車(chē)廂動(dòng)蕩)。葷食易口臭，所以吃后要趕快喝水嚼口香糖。

　　春運(yùn)旅途健康飲食原則

　　1、食品安全放在首位。很多人是乘長(zhǎng)途列車(chē)的，尤其是從南方到北方，基本上都要坐20小時(shí)以上，出發(fā)之前可能會(huì)攜帶一些旅途中的食物，但是切記準(zhǔn)備食物的時(shí)候，盡量不要準(zhǔn)備過(guò)多的熟食，因?yàn)槁猛鹃L(zhǎng)，加上車(chē)廂里的溫度較高，熟食很容易變質(zhì)，如果吃早了這些變質(zhì)的食物，就會(huì)導(dǎo)致食物中毒，給旅途健康帶來(lái)隱患。在購(gòu)買(mǎi)車(chē)上的一些食物的時(shí)候也一定要看清楚保質(zhì)期，過(guò)期的絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi)。

　　2、注重營(yíng)養(yǎng)均衡。旅途中雖然不可能像在家里那樣面面俱到，但是只要有意識(shí)，還是可以將食物做出完美搭配的，旅途短的，可是隨便備一些零食，但是旅途長(zhǎng)的，僅有零食是不行的，最好準(zhǔn)備一些面包、牛奶、雞蛋、方便面等，還可以準(zhǔn)備包裝的熟肉制品、洗凈的水果或蔬菜。

　　3、不要進(jìn)食過(guò)多。在火車(chē)上因?yàn)樽臅r(shí)間很長(zhǎng)，人們可能會(huì)把更多的注意力集中在吃上面，而且，也不大可能像在家里那樣嚴(yán)格的按照時(shí)間來(lái)進(jìn)食，所以，規(guī)律被打破了，因?yàn)椴煌５某?，就很容易?dǎo)致進(jìn)食過(guò)多，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)。還有一些人特別喜歡在旅途中喝酒，因?yàn)榭梢詮氐椎姆潘梢幌?，但是千萬(wàn)不要喝醉，那樣更有損健康。飲食也一定要適量，尤其是帶孩子的父母，不要一個(gè)勁的給孩子吃東西，量是很難控制的。

　　4、要喝足夠的水。冬天本來(lái)就干燥，而車(chē)廂里更是燥熱，因此，在火車(chē)上一定要多喝水，這樣才能保持身體水分的平衡，也有利于排便，建議自己帶點(diǎn)水，也一定要帶上水杯，因?yàn)榇蟛糠值幕疖?chē)上都有開(kāi)水供應(yīng)，但是人在很擁擠的時(shí)候，想喝開(kāi)水可能還是會(huì)有一定難度的，所以，還是自己帶更方便。
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