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      冬季暖身湯譜推薦

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      冬季暖身湯譜推薦

        冬季喝湯不僅利于消化吸收,更能養(yǎng)生健身。那么大家知道冬季有哪些湯喝了能暖身嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

        冬季暖身湯譜

        一、白胡椒豬肚湯

        原料:白胡椒15克、豬肚1個,適量食鹽、料酒、味精。

        做法:

        1、取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)。

        2、把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi),再將首部、尾部用線扎緊,加入適量清水,煲兩個小時左右,慢火煲炆。

        3、湯稠肚爛時,調(diào)入適量食鹽便可。

        4、此量可供2~3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。

        功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

        二、 黃芪牛肉湯

        原料:黃芪、黨參各12克,牛肉,適量鹽和胡椒粉。

        做法:

        1、將黃芪、黨參各12克洗凈,放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包。

        2、牛肉洗凈切塊煮去血水,與中藥包和姜、蔥大火煮開,撇去浮沫。

        3、加料酒,小火燉兩小時,最后加入少許鹽和胡椒粉即可。

        功效:中醫(yī)認(rèn)為,人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能,因此“氣虛”時,機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱,會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風(fēng)一吹,就更容易感冒,康復(fù)的時間也比別人長。

        這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗,黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效,牛肉則有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)健筋骨的功效。

        三、栗子南杏鮮雞湯

        原料:光雞1只、栗子肉100克、紅棗8個、南杏30克、核桃15個、生姜3片。

        做法:

        1、栗子、南杏去衣,紅棗去核,各物洗凈,浸泡20分鐘。

        2、光雞洗凈,去內(nèi)臟及尾部。

        3、先把光雞、紅棗、南杏和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入適量清水,武火煲沸后,改為文火煲1.5小時。

        4、再加栗子、核桃煲1小時,調(diào)入適量食鹽即可。

        功效:天氣寒冷,來一碗熱雞湯能驅(qū)寒暖身,因?yàn)殡u肉里含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),具有補(bǔ)氣、健脾、和胃的功效。栗子有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。而南杏長于補(bǔ)肺潤肺而止咳喘,此湯具有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、潤肺止咳的功效。

        四、 胡椒豬肚山藥湯

        原料:豬肚,50克新鮮胡椒,200克山藥,適量食鹽、料酒。

        做法:

        1、將一整只豬肚洗凈,50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi),擰緊豬肚口,煲1.5小時左右。

        2、等湯稠肚熟時,放入200克去皮切塊的山藥,將豬肚撈起切成肚絲。

        3、再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘,加入食鹽料酒即可食用。

        功效:胡椒性子溫?zé)幔瑴刂猩⒑?豬肚健胃養(yǎng)胃,散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒,胃納不佳,手腳冰涼,快喝胡椒豬肚湯吧。

        冬季養(yǎng)生常識

        (1)因人而異

        冬季氣候嚴(yán)寒,宇宙萬物都處于收藏狀態(tài),人們的健身運(yùn)動應(yīng)注意防寒保暖,使陰精潛藏于內(nèi),陽氣不致妄泄,與冬季的自然氣候相適應(yīng),才能“陰平陽秘”、祛病延年。冬日雖寒,仍要持之以恒進(jìn)行鍛煉,這是強(qiáng)壯身體的重要方法。

        但要避免在大風(fēng)、大寒、大霧中鍛煉。

        冬季戶外鍛煉,應(yīng)根據(jù)自己體質(zhì)加以變換和調(diào)節(jié)。對心血管病患者,應(yīng)禁止做急劇運(yùn)動,運(yùn)動量要循序漸進(jìn)?;加泻粑到y(tǒng)疾病的中、老年人,如老慢支、肺氣腫、哮喘、肺心病、低血壓等,應(yīng)避免靜止的肌肉用力。冬季寒冷,要嚴(yán)格堅(jiān)持用鼻呼吸,避免冷氣直入肺部。對消化系統(tǒng)疾患的中老年人,要加強(qiáng)腹肌鍛煉,使腹肌強(qiáng)度增加,提高腹內(nèi)壓,促進(jìn)胃蠕動,使消化道器官功能好轉(zhuǎn)。

        (2)衣著厚薄要適宜

        冬季參加戶外健身運(yùn)動著裝的基本要求是要保暖、透氣性好。一般宜采用專業(yè)的運(yùn)動服裝,因?yàn)檫@些服裝的設(shè)計(jì)及面料的選擇都充分考慮到了季節(jié)的特點(diǎn)。一般情況下,運(yùn)動時不宜穿著厚重的大衣服,—是限制運(yùn)動,二是不利運(yùn)動中產(chǎn)生的熱量及時散發(fā)。適宜的做法應(yīng)是做完準(zhǔn)備活動后脫下,運(yùn)動后及時穿上以防感冒。

        (3)熱身活動要充分

        冬季健身運(yùn)動鍛煉的準(zhǔn)備活動,相對于其他季節(jié)時間應(yīng)更長些,大約需要30~40分鐘,強(qiáng)度不宜過大,一般以身上發(fā)熱,微出汗為宜。準(zhǔn)備活動的內(nèi)容包括一般性準(zhǔn)備活動和專門性準(zhǔn)備活動,其中專門性準(zhǔn)備活動尤其不應(yīng)忽略。專門性準(zhǔn)備活動的動作結(jié)構(gòu)、節(jié)奏、強(qiáng)度等應(yīng)與正式運(yùn)動相近。另外,伸展性練習(xí)一般采用拉伸性練習(xí)(如壓腿)而非爆發(fā)性練習(xí)(如踢腿、擺腿),以免拉傷。
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