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      苦瓜的功效與作用苦瓜怎么吃最好吃

      時間: 曉敏706 分享

        苦瓜有清熱消暑、滋肝明目的功效,是款營養(yǎng)價值很高的食物,苦瓜有什么樣的功效與作用呢?苦瓜要怎么做才是最好吃的?苦瓜的功效與作用由學習啦小編來為大家介紹!

        苦瓜的功效與作用

        苦瓜功效:

        1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

        2、苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

        3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。

        4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

        5、苦瓜可以祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。

        苦瓜的作用

       ?、佟兜崮媳静荨罚?quot;治丹火毒氣,療惡瘡結(jié)毒,或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。""瀉六經(jīng)實火,清暑,益氣,止渴。"

        ②《生生編》:"除邪熱,解勞乏,清心明目。"

       ?、邸侗静萸笳妗罚?quot;除熱解煩。"

        ④《隨息居飲食譜》:"青則滌熱,明目清心。熟則養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎。"

       ?、荨度荼静荨罚?quot;主治煩熱消渴引飲,風熱赤眼,中暑下痢。"

        苦瓜禁忌

        1、苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。

        2、苦瓜含奎寧,會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn),孕婦慎食!

        苦瓜的美味吃法

        奶香苦瓜飲

        【原料】苦瓜一條,冰塊少許,涼白開少許,牛奶一袋。

        【做法】苦瓜洗凈,去瓤去籽,切成碎塊。倒入攪拌機加少許涼白開打碎。倒入容器備用,將牛奶倒入,攪拌均勻即可。

        【功效】清暑利尿,去火名目。

        蜜汁苦瓜

        【原料】苦瓜一根,蜂蜜適量。

        【做法】將苦瓜洗凈后,削成透明片。淋上適量蜂蜜,拌勻即可。

        【功效】清淡爽口,生津止渴。

        咖啡苦瓜

        【原料】: 苦瓜200克,咖啡25克,白糖5克,檸檬汁少許。

        【做法】: 苦瓜洗凈切絲,焯水備用,咖啡加水煮沸加入白糖,檸檬汁冷卻,放入苦瓜浸泡2小時即可食用.

        【功效】: 清火解毒,提神醒腦。

        涼拌苦瓜

        材料:苦瓜,紅椒,鹽少許,雞精少許,白醋少許,麻油少許

        做法:

        1.苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干凈表面

        2.把苦瓜對半剖開,用勺子把瓜瓤部分刮除,盡量把里面白色部分刮干凈

        3.切成薄片,撒上一勺鹽,用手抓捏均勻后,靜置10分鐘左右。紅椒洗干凈后,切成絲備用

        4.鍋中水燒開,把鹽腌過的苦瓜倒進去,煮半分鐘

        5.準備一盆冰水,苦瓜焯好撈出用涼水沖洗降溫,然后立即泡入冰水中

        6.五分鐘后撈出苦瓜瀝干水分,放紅椒絲,少許鹽,雞精,白醋和麻油一起拌勻即可

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      1.苦瓜的功效與作用及禁忌

      2.苦瓜的功效與作用

      3.苦瓜的功效與作用及食用方法

      4.苦瓜的功效與作用

      5.苦瓜的有什么價值

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