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      吃什么可以補充鋅

      時間: 肖陽1034 分享

        鋅是人體必需的微量元素,缺鋅會造成營養(yǎng)不良,孕婦缺鋅還會有胎兒畸形的風(fēng)險。那么,日常生活中吃什么補鋅呢?鋅在海產(chǎn)品,如牡蠣、扇貝中的含量是最高的,下面一起來看看吧。

        吃4種食物補鋅

        1、蘋果

        蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外,它還富含脂質(zhì)、糖類、多種維生素等營養(yǎng)成分,尤其是細(xì)纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果,能夠補充身體所需的鋅,而且有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育,有助于胎兒后天的記憶力。

        2、堅果

        比如核桃、花生、杏仁、松子等堅果類的食物含鋅都比較豐富,特別是花生,花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。還有杏仁,堅果中的杏仁不但含有豐富的鋅元素,而且營養(yǎng)比例均衡,很適合孩子食用。

        經(jīng)營養(yǎng)成分分析,每100克杏仁中含蛋白質(zhì)25克左右,脂肪50克左右,亞油酸8-12克,它還含有18種氨基酸,豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E,鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。

        3、瘦肉

        瘦肉當(dāng)中也是含有豐富的鋅,比如牛肉、瘦豬肉,這些是最容易獲得的富鋅食物。動物食品含鋅量普遍較多,每一百克動物食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

        4、牡蠣

        天然食物中,牡蠣的含鋅量最高,每100克牡礪含鋅100毫克,因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美,營養(yǎng)全面,還有潤肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用,所以牡蠣被視為健美強身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇,不宜天天食用。

        5個食譜補鋅

        1、黃豆燉排骨

        材料:黃豆 500克 豬排骨(大排) 700克,鹽、味精、醬油、料酒、大蔥、姜、蒜、各適量。

        做法:排骨洗凈,斬成段;青蒜切成末;大蔥切成段備用;黃豆用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落;鍋置旺火上,放入排骨、精鹽、蔥段、姜片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆;燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味;撒入味精調(diào)味,盛在大碗內(nèi),撒上青蒜末即可。

        2、鮮茄煮牛肉

        材料:牛肉300克,番茄200克,蔥、洋蔥、生抽、淀粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。

        做法:牛肉洗凈,切片,放入生抽、淀粉拌勻,用油炒熟后上盤待用。番茄洗凈,切塊;蔥、洋蔥分別洗凈,切末。油鍋燒熱,爆香蔥末、洋蔥末,再放入番茄塊,加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒, 一炒熟后起鍋,撒上味精,淋在牛肉上即可。

        3、西蘭花牛肉泥

        材料:西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

        做法:西蘭花去掉根部老皮,放入開水中燙2分鐘,關(guān)火燜3分鐘。牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻,并放少量的鹽,上面可點綴胡蘿卜絲。

        4、花生魚頭湯

        材料:鰱魚頭 300克 花生仁和核桃各適量,腐竹、棗、姜 各適量,鹽、植物油各適量。

        做法:花生、肉洗凈,花生用清水浸半小時;腐竹洗凈浸軟后,切小段;紅棗去核后洗凈。魚頭洗凈,切開兩邊,下油起鍋煎熟。將花生、紅棗、核桃、姜片放入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后,小火煲1小時,放入魚頭、腐竹再煲1小時,最后加入調(diào)味料調(diào)味后,即可食用。

        5、鮮蘑菇牡蠣豆腐湯

        材料:鮮蘑菇、牡蠣各100克,水豆腐200克,芹菜50克,大蒜、地瓜粉各10克。

        做法:鮮蘑菇切成片,大蒜、芹菜切成段。先把鮮蘑菇放油鍋里炒,然后放入水,燒開后放入水豆腐,牡蠣,燒開,然后放人芹菜、大蒜,調(diào)味,再用地瓜粉勾芡即可。

        女性缺鋅的癥狀有哪些

        女性平時皮膚沒有光澤、毛發(fā)枯黃、臉上生癬、吃飯不好、免疫功能下降、易生病,最主要的是月經(jīng)推遲或紊亂等等的問題這都可能是缺鋅的表現(xiàn),女性缺鋅對女性的身體會帶來很大危害。

        頭發(fā)方面。沒有光澤,而且頭發(fā)容易脫落,枯黃并稀疏。臉色方面。大多數(shù)缺鋅的女性臉部都會呈現(xiàn)輕度營養(yǎng)不良的癥狀,而且臉色暗黃。體質(zhì)虛弱。缺鋅的女性體質(zhì)虛弱,動輒就會生病,天氣稍微變化就會引起反復(fù)的感冒、發(fā)燒等,對流行性疾病缺乏抵抗力。虛汗盜汗。稍微運動就會出虛汗,而且在夜間睡覺容易發(fā)生盜汗的現(xiàn)象。注意力不集中。缺鋅還表現(xiàn)為在注意力方面,工作都難以集中,注意力底下,影響工作表現(xiàn)。視力下降。缺鋅者會表現(xiàn)為視力明顯下降,甚至出現(xiàn)夜盲癥,使本來不近視的人變得近視。消化功能差,經(jīng)??谇粷儭H狈︿\元素,人們的消化能力會下降,盡管吃少也容易飽脹。并且還會經(jīng)常引發(fā)口腔潰瘍。

        男人缺鋅的危害

        鋅對于男性朋友來說意義就更加重大,一旦男性朋友缺鋅的話,容易導(dǎo)致性欲下降和精子減少等癥狀。男性精子是相當(dāng)敏感又脆弱的,其中精子量少而引起不育的原因較為復(fù)雜,但除已查明屬性功能障礙的原因外,均可在日常生活中通過飲食進行調(diào)養(yǎng)。

        精子形成的必要成分是精氨酸。在鱔魚、泥鰍、魷魚、帶魚、鰻魚、墨魚、章魚、海參、蝸牛等食物中精氨酸含量較高。其次是山藥、銀杏、凍豆腐、豆腐皮。精子量少的男性可多吃此類富含精氨酸的食物,有利于增加精子量,從而促進生殖功能。男人缺鋅=性欲下降+精子減少+精子功能異常。另外,體內(nèi)缺乏微量元素鋅不僅可使性欲降低,精子減少,而且使前列腺中的酶活性發(fā)生異常改變,影響精液的液化和精子的正常運動,使精子的功能異常、泳動和穿透卵子的能力下降,從而造成不孕。所以,男性可先作體檢,通過血液中微量元素鋅的檢測結(jié)果判斷是否缺鋅。若因缺鋅所致,應(yīng)多吃含鋅量高的食物。
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