青提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及副作用
青提的果實(shí)成熟時(shí)呈黃綠色，果肉脆甜，略有玫瑰香味，品質(zhì)上佳，深受人們喜愛(ài)。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于青提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和副作用，希望對(duì)你有幫助。
青提的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青提營(yíng)養(yǎng)豐富，含有葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽、維他命 B12、維他命 C 和蛋白質(zhì)等。由于體內(nèi)吸收葡萄糖后，可以立即把它轉(zhuǎn)化成身體所需要的能源，故此提子可助人快速恢復(fù)體力。葡萄亦具有調(diào)整睡眠和解除疲勞的功能，因?yàn)槠咸烟恰⒂袡C(jī)酸、胺基酸和維他命可補(bǔ)充大腦細(xì)胞活動(dòng)所需，具有補(bǔ)腦作用，可治療神經(jīng)衰弱，并提升睡眠質(zhì)素。鮮為人知的是，提子塬來(lái)可以滅菌殺毒，因?yàn)樗泻芏嗑酆媳椒?，能把病毒或?xì)菌中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化，使之失去傳染能力。
此外，青提皮含有大量抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，有研究發(fā)現(xiàn)，它具有治療皮膚癌的作用，同時(shí)可令血管里的好膽固醇增加，預(yù)防血管硬化，可防治心腦血管病，并能降低癌細(xì)胞擴(kuò)散的機(jī)會(huì)。此外，不少女士都有貧血的問(wèn)題，以致經(jīng)常感到手腳冰冷和精神狀況欠佳，若你是當(dāng)中一分子的話，可多進(jìn)食含有維他命 B12 的食物，如提子。維他命 B12 是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，它是參與制造紅血球基本過(guò)程的要員，可促進(jìn)紅血球形成和預(yù)防貧血。研究發(fā)現(xiàn)，維他命 B12 可用來(lái)治療惡性貧血，所以有抗惡性貧血因子之稱。
青提的副作用
1、糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者少食提子。
2、忌與海鮮、魚(yú)、蘿卜、四環(huán)素同食。
3、服用人參者忌食提子。
4、吃提子后不能立刻喝水，易引發(fā)腹瀉。
青提的選購(gòu)方法
1、看果梗
新鮮的葡萄果梗為綠色，果梗與果粒之間連接比較牢固，用手輕輕提起時(shí)，落籽少。
2、看果皮和種子色澤
就同一品種而言，成熟度較高的葡萄應(yīng)該表現(xiàn)品種應(yīng)有的色澤，如巨峰、玫瑰香完全成熟時(shí)應(yīng)該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。將葡萄剝開(kāi)觀察，葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。
3、嘗風(fēng)味
葡萄成熟時(shí)，應(yīng)該呈現(xiàn)品種固有的風(fēng)味。有些品種的葡萄成熟時(shí)有濃郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開(kāi)始腐壞的葡萄則會(huì)散發(fā)出酒精的味道，需要特別注意，避免購(gòu)買(mǎi)。
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