西瓜皮怎么吃好食用方法
夏天是西瓜盛產(chǎn)的季節(jié),人們吃西瓜解渴降溫的頻率越來(lái)越大,通常是吃西瓜肉丟西瓜皮,那么西瓜皮怎么吃最好呢?以下是小編收集整理的關(guān)于,希望對(duì)你有幫助。
西瓜皮的食用方法
一、涼拌西瓜皮
西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮,將去皮的西瓜皮切成丁。將西瓜皮丁放進(jìn)碟內(nèi),加入醋涼拌,加入細(xì)砂糖、蒜茸,鹽,最后倒入芝麻油,攪拌均勻后即可食用。
二、酸辣西瓜皮
將西瓜皮上剩余的紅瓤削干凈,再把外面的青皮部分刨掉,剩下白肉部分,用刀切片,撒少許鹽,抓一抓,腌幾分鐘。擠干水份,撒入白糖,拌勻,擠入檸檬汁、淋點(diǎn)大蒜、薄荷、香菜、辣椒切碎加進(jìn)去再拌一下,放冰箱冷藏。剝一把花生,白鍋炒香,捏去皮,吃時(shí)再撒進(jìn)腌好的西瓜皮里,裝碟即可。
三、西瓜皮排骨湯
排骨洗凈,用沸水汆過(guò)洗凈。湯煲中放入約8杯水,放入排骨和姜片,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。西瓜皮洗凈,去掉剩余瓜肉和綠皮,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,切成小塊。將西瓜皮塊放入湯煲中轉(zhuǎn)大火,燒沸后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘,用鹽調(diào)味即可。
四、小清新西瓜皮
西瓜切塊后,只取白色部份的肉,切成絲?;鹜饶c和尖辣椒也分別切成絲。鍋中熱油,倒入西瓜皮絲翻炒,炒軟后,加入少許的鹽和雞精調(diào)味。倒入火腿腸絲和尖椒絲,翻炒一會(huì)兒,即可。
西瓜的功效與作用
1、西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會(huì)馬上改善。
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。
3、西瓜含有能使血壓降低的物質(zhì),能起到降血壓的作用。
4、吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對(duì)治療黃疸有一定作用。
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。
西瓜的美容功效
1、西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋(píng)果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分,最容易被皮膚吸收,對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、防曬、增白效果很好。方法:用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘。
2、由于西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜后排尿量會(huì)增加,從而減少膽色素的含量,并使大便暢通,對(duì)治療黃疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫,對(duì)因長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來(lái)說(shuō),西瓜是一種天然的美腿水果。
3、西瓜含有豐富的鉀元素,能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發(fā)的肌肉無(wú)力和疲勞感,驅(qū)走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一,常吃西瓜、多喝西瓜汁,會(huì)獲得漂亮的腿型。
4、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎,然后濾出汁來(lái),這便是天然的皮膚調(diào)色劑。每天早晚在化妝之前將它當(dāng)化妝水使用,清新而不刺激,堅(jiān)持下去能使臉色更佳,妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內(nèi)保存,三天之內(nèi)不會(huì)變質(zhì),常適合敏感膚質(zhì)的人。
5、常吃西瓜還可以使頭發(fā)秀美稠密,因燙發(fā)而發(fā)質(zhì)干枯的人,可多吃。
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