肝結(jié)石是怎么形成的肝結(jié)石的飲食治療
肝結(jié)石是怎么形成的肝結(jié)石的飲食治療
肝結(jié)石是指肝臟內(nèi)的膽小管有結(jié)石，也有可能是單純的原發(fā)性肝內(nèi)結(jié)石，也有可能是總膽管結(jié)石向上游走堆積所造成的，如總膽管結(jié)石或是膽囊結(jié)石。肝結(jié)石的形成因素有很多，下面就讓學習啦小編來給你科普一下肝結(jié)石是怎么形成的。
肝結(jié)石形成的原因
肝結(jié)石的發(fā)病原因與膽道的細菌感染、寄生蟲感染及膽汁滯留有關(guān)。
感染是導致結(jié)石形成的首要因素，感染的原因常見的是膽道寄生蟲感染和復發(fā)性膽管炎，差不多所有的肝內(nèi)膽管結(jié)石病病人的膽汁培養(yǎng)均可檢出細菌;感染細菌主要是來源于腸道，常見的細菌是大腸桿菌及厭氧菌。大腸菌屬和一些厭氧菌感染時產(chǎn)生的B-葡萄糖醛酸苷酶和在膽道感染時產(chǎn)生內(nèi)生性葡萄糖醛酸苷酶，能使結(jié)合型膽紅素水解生成游離膽紅素而沉著。
膽汁滯留是肝內(nèi)膽管結(jié)石形成必要條件，只有在膽汁滯留的條件下，膽汁中的成分才能沉積并形成結(jié)石。引起膽汁滯留有膽道炎性狹窄和膽道畸形;在梗阻的遠端膽管內(nèi)壓力升高，膽管擴張，膽流緩慢，有利于結(jié)石的形成。
此外，膽汁中的粘蛋白、酸性粘多糖、免疫球蛋白等大分子物質(zhì)，炎性滲出物，脫落的上皮細胞、細菌、寄生蟲、膽汁中的金屬離子等，均參與結(jié)石的形成。
肝結(jié)石的注意事項
1、 維持理想體重。
2、 保持運動的習慣。
3、 注意飲食安全衛(wèi)生、定時定量。
4、 絕對禁止暴飲暴食。
5、 避免長時間以坐姿從事工作。
6、 避免過于疲勞。
7、 不可穿著束緊胸腹的緊身衣物。
8、 若有便秘癥狀，須積極治療。
肝結(jié)石的飲食療法
1、 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2、 限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
3、 多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。
4、 禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、豆類、甘薯、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5、 牛奶只限于飲用脫脂奶。
6、 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。
7、 烹調(diào)食物少用煎、炸，多采燉、煮、清蒸的方式。
8、 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。
9、 口味盡量清淡，調(diào)味料應有所節(jié)制。
10、 避免食用加工食品和高糖分的食物。
飲食注意：
飲食：
七要：一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和松弛膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。五要吃早餐，不可空腹的時間太長。六要經(jīng)常運動，防止便秘。七要減肥。
五忌：一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。三忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。四忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。
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