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      茼蒿怎么做好吃家常炒菜(2)

      時(shí)間: 小萌786 分享

        七、茼蒿煮肉片的做法:

        1.材料

        茼蒿150克,瘦豬肉50克,雞腿蘑(干)50克,

        2.輔料

        枸杞子10克,調(diào)料:色拉油15克,姜5克,鹽2克,味精1克,白砂糖3克,雞精1克。

        3.做法

        (1)茼蒿去老葉,洗凈;

        (2)瘦肉切成片;姜去皮洗凈切絲;

        (3)雞腿菇切成片,洗凈;

        (4)枸杞用開水泡洗干凈;

        (5)鍋內(nèi)倒入開水,放入茼蒿稍煮片刻立即撈出;

        (6)另起鍋倒油燒熱,放入姜絲熗一鍋;

        (7)鍋內(nèi)倒入適量水,放入雞腿菇片、枸杞燒開;

        (8)再放入瘦肉片、茼蒿,加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。

        小訣竅

        1.我們?cè)阡袒疱仌r(shí)常吃茼蒿,因?yàn)檫@種植物能促進(jìn)新陳代謝,減少皮下脂肪堆積。

        2.瘦肉脂肪含量低,吃肉且只吃瘦肉也是減肥解饞的一個(gè)小秘決哦!

        食物相克

        枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

        八、茼蒿豆腐卷的做法:

        1.材料

        油豆皮6張,茼蒿250G,豆腐半塊,雞精1湯匙,胡椒粉1/4湯匙,油1湯匙。

        2.做法

        (1)先將茼蒿和豆腐用水焯一下,撈出控干水分,切成沫狀。加入雞精,胡椒粉,拌勻。

        (2)再將一張巴掌大的油豆皮,鋪平,取適量茼蒿豆腐,卷成卷。

        (3)最后拿平鍋,放油,把卷碼上,小火至雙面微焦即可。

        小訣竅

        1、不要放鹽哦,要不清新的菜味就掩蓋了。

        2、卷的時(shí)候,一定要包住兩頭要不會(huì)漏出來(lái)的。

        九、茼蒿菜粥的做法:

        1.材料

        白米1杯,茼蒿菜300克調(diào)味料水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許。

        2.做法

        (1)白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。

        (2)茼蒿菜洗凈、切小段,加入粥內(nèi)同煮,再加鹽調(diào)味,一熟軟即熄火盛出,食用時(shí)撒入胡椒粉即可。

        熬粥筆記

        1、茼蒿菜煮了容易縮少,所以分量要比一般青菜多些。

        2、這道粥要趁熱吃、因?yàn)檐茌锊朔啪脮?huì)變色。

        食療效益

        安心神,和脾胃,消痰,利便。

      茼蒿怎么做好吃家常炒菜(2)

      七、茼蒿煮肉片的做法: 1.材料 茼蒿150克,瘦豬肉50克,雞腿蘑(干)50克, 2.輔料 枸杞子10克,調(diào)料:色拉油15克,姜5克,鹽2克,味精1克,白砂糖3克,雞
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