紅蘿卜燉羊肉湯的家常做法

　　紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分。平時(shí)生活中你會(huì)做紅蘿卜燉羊肉湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅蘿卜燉羊肉湯的家常做法。

　　紅蘿卜燉羊肉湯的食材準(zhǔn)備

　　紅蘿卜燉羊肉湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.鍋里倒入油，放入羊肉翻炒。

　　3.放入蔥姜蒜后，再倒入胡蘿卜絲翻炒。

　　4.倒入醋。

　　5.倒入生抽。

　　6.加入鹽。

　　7.加入開水，燉煮15分鐘。

　　8.關(guān)火加入味精。

　　9.不管是直接食用，還是拌面吃，都很美味。

　　紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2.蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　4.紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。

　　5.紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對(duì)治療貧血有很大作用。

　　6.紅蘿卜中含有大量的鈣，是補(bǔ)鈣之佳品。

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