香菇可以滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。你想自己動(dòng)手做好吃的香菇炸醬面嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的香菇炸醬面做法。

　　香菇炸醬面的制作食材

　　香菇炸醬面的做法步驟

　　1.大蔥切末，

　　2.香菇切丁，

　　3.豬肉切丁，

　　4.鍋中倒油，中火加熱，下肉丁翻炒，

　　5.待肉丁變色，下香菇翻炒，

　　6.加入大蔥炒香，

　　7.加適量醬油，

　　8.炒勻，

　　9.加入甜面醬，

　　10.加適量水，大火燒開，

　　11.待鍋中有氣泡冒出，不斷用鏟子向前推攪，避免沾鍋，

　　12.直到鍋中不再有大氣泡冒出，加入雞精翻攪一下即可關(guān)火出鍋，

　　13.黃瓜洗凈，切絲，

　　14.面條下鍋煮熟，

　　15.過涼水浸泡至涼透，

　　16.將面條盛入碗中，加適量黃瓜絲和香菇肉丁醬，拌勻即可食用。

　　香菇菜肴推薦【香菇炒肉的做法】

　　材料：瘦肉200克，鮮香菇200克。

　　調(diào)料：鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1.肉和香菇分別切片。

　　2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。

　　3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉兌成汁。

　　4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開并散出味后加香菇炒幾下，再倒入兌好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成。

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