大蒜是烹調(diào)美味佳肴過程中的調(diào)味品，也是上好的營養(yǎng)品。平時生活中你會做蒜蓉蒸大蝦嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蒜蓉蒸大蝦的好吃做法。

　　蒜蓉蒸大蝦的食材準(zhǔn)備

　　蒜蓉蒸大蝦的具體做法步驟

　　1.大蝦洗凈后剪去蝦須，粉絲用開水泡開后洗凈

　　2.用鮮醬油倒入粉絲里拌勻

　　3.準(zhǔn)備豆豉，蒜末和蔥花

　　4.把蝦開背后挑去蝦線沖洗干凈，然后用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋

　　5.先把粉絲放入盆子里，盡量往中間堆，再把蝦加入

　　6.先把豆豉和蒜末均勻的加入蝦背中

　　7.蒸鍋水開后加入蓋上蒸6分鐘熄火

　　8.出鍋后再把蔥花均勻的撒上

　　9.鍋內(nèi)倒入熱油燒制冒青煙后熄火

　　10.均勻的淋上即可享用

　　大蒜的功效與簡介

　　行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲。治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。

　　行氣消積，殺蟲解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。

　?、佟秳e錄》："散癰腫蠿瘡，除風(fēng)邪，殺毒氣。"

　　②《唐本草》："下氣消谷，除風(fēng)破冷。"

　?、邸妒朝煴静荨罚?quot;除風(fēng)，殺蟲。"

　?、堋侗静菔斑z》："去水惡瘴氣，除風(fēng)濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡;宣通溫補，無以加之;療瘡癬。"

　?、荨度杖A子本草，："健脾，治腎氣，止霍亂轉(zhuǎn)筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風(fēng)、痃癬、溫疫氣，敷風(fēng)損冷痛，蛇蟲傷，并搗貼之。"

　　⑥《日用本草》："燥脾胃，化肉食。"

　?、摺兜崮媳静荨罚?quot;祛寒痰，興陽遭，泄精，解水毒。"

　?、唷毒V目》："搗汁飲，治吐血心痛;煮汁飲，治角弓反張;同鯽魚丸治膈氣;同蛤粉丸治水腫;同黃丹丸治痢瘧孕痢;同乳香丸治腹痛;搗膏敷臍，能達下焦，消水，利大小便;貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及干濕霍亂，止衄血;納肛中，能通幽門，治關(guān)格不通。"

　　⑨《四川中藥志》："治肺結(jié)核，血痢，及崩中帶下。

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