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      6寸榴蓮千層蛋糕怎么做

      時間: 映芳735 分享

      6寸榴蓮千層蛋糕怎么做

        榴蓮的營養(yǎng)價值極豐富,榴蓮含有大量的糖分,熱量高。你想自己動手做好吃的榴蓮蛋糕嗎?接下來,學習啦小編跟你分享6寸榴蓮千層蛋糕的做法。

        榴蓮千層蛋糕的主料輔料

      • 主料
      • 牛奶

        240g
      • 低粉

        80g
      • 雞蛋

        1個
      • 糖粉

        20g
      • 黃油

        20g
      • 輔料
      • 淡奶油

        200g
      • 白砂糖

        20g
      • 榴蓮肉

        適量

        榴蓮千層蛋糕的做法圖解

        1.將牛奶,低粉,雞蛋,糖粉放進盆里,攪拌均勻。

        2.黃油隔水融化后慢慢倒進剛才的面糊里,攪拌均勻。

        3.將面糊過篩。放進冰箱冷藏半個小時左右。

        4.不粘鍋小火,加進3大勺面糊。轉(zhuǎn)動不粘鍋攤開。

        5.等到面糊起泡就可以了,小心的拿下面餅。蓋上保鮮膜放涼備用。

        6.淡奶油加20g砂糖打至硬性發(fā)泡。

        7.榴蓮肉和芒果肉準備好。

        8.平鋪一張面皮。

        9.抹上打好的奶油,再抹上一層榴蓮肉。

        10.依次一層面皮,一層奶油加榴蓮肉這樣摞起來,表面加水果裝飾即可。

        榴蓮的選購

        購買榴蓮時,應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實,如果搖晃起來感覺有物,便是上品。千萬不要以為越重越好,其實比較輕的榴蓮往往核小,但不要選擇。

        榴蓮的存儲

        榴蓮具有后熟性質(zhì),應將其放在陰涼處保存,成熟后的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋后于冰箱里保存,冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì),不宜繼續(xù)食用。

        未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完后再另用報紙包好,放在溫暖處,一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從裂口處撬開即可食用。

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