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      掛面湯要怎么制作的豐富好吃

      時間: 映芳735 分享

        掛面湯制作的時候使用的掛面也就是大家平時購買的面,若是食材和調(diào)味料豐富煮出來的掛面會十分好吃。今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦掛面湯的好吃做法。

        雞蛋掛面湯

        掛面湯食材準(zhǔn)備

        掛面100克,油鹽適量,醬油,雞蛋,菠菜100克,西紅柿100克。

        方法步驟

        1、西紅柿洗凈切塊,菠菜洗凈切段,蔥切花待用;

        2、鍋中適量油,放入蔥花和西紅柿翻炒,然后放入醬油;

        3、加入適量的水,水燒開后放入掛面,另外用電餅鐺或其他鍋煎兩個雞蛋;

        4、然后將菠菜放入鍋中,加入鹽和雞精調(diào)味,盛出后放入雞蛋即可。

        家常掛面湯

        掛面湯食材準(zhǔn)備

        南瓜300克,番茄醬適量,掛面200克,食鹽適量,生抽少許,調(diào)和油適量,小蔥適量,芝麻油適量。

        方法步驟

        1、將南瓜切條,番茄切片,香蔥切粒待用;

        2、鍋中爆香蔥,放入南瓜翻炒均勻,然后放入西紅柿翻炒

        3、然后放入醬油,加入水,另用鍋煎熟兩個雞蛋待用;

        4、水開后下入面條,放入菠菜,加鹽和雞精調(diào)味;

        5、面條出鍋后放入煎好的雞蛋即可。

        襄垣掛面湯做法

        掛面湯食材準(zhǔn)備

        掛面適量,里脊肉100克,豆腐絲50克,胡蘿卜,海帶少許,鹽少許,雞蛋2個,蔥姜蒜適量,花椒,胡椒粉,芝麻油適量,鹽,色拉油,水適量。

        方法步驟

        1、將里脊肉切絲,加入少許生抽,鹽腌制;

        2、海帶泡軟切絲,胡蘿卜切絲,蔥姜蒜切碎,豆腐切條后油炸至金黃待用;

        3、鍋中倒入適量油,炸香花椒,放入蔥姜蒜炒香,然后倒入肉絲炒至變色;

        4、接著放入豆腐條,海帶絲和胡蘿卜絲炒勻,加入涼水或開水煮沸;

        5、然后打入雞蛋,雞蛋煮至快熟時放入鹽,胡椒粉,醋,芝麻油和蔥花;

        6、然后下入掛面煮熟即可出鍋。

        大排掛面湯怎么做

        掛面湯食材準(zhǔn)備

        豬大排半斤,掛面400克,黑木耳少許,雞蛋適量,豬大骨適量,鹽,蔥蒜,醋,老抽,蠔油,香蔥,黃酒,白糖,高湯適量,水適量。

        方法步驟

        1、肋排浸泡去血水后瀝干待用,木耳泡冷水撕成小朵;

        2、香蔥切碎,姜切絲,蒜切片,鍋燒熱油,爆香蔥姜蒜;

        3、然后倒入排骨翻炒至變色后加入老抽,黃酒和蠔油翻炒;

        4、接著加入沒過排骨的沸水,加高湯,糖后大火煮沸,轉(zhuǎn)為中火燉煮半小時;

        5、然后加入木耳和鹽,再煮20分鐘后加少許醋,煮勻后關(guān)火待用;

        6、另用鍋加入清水,燒開后放入燒油,下入掛面煮熟盛出,放入排骨,撒上蔥花,加入雞蛋即可。


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      5.掛面的制作流程

      掛面湯要怎么制作的豐富好吃

      掛面湯制作的時候使用的掛面也就是大家平時購買的面,若是食材和調(diào)味料豐富煮出來的掛面會十分好吃。今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦掛面湯的好吃做法。 雞蛋掛面湯 掛面湯食材準(zhǔn)備 掛面100克,油鹽適量,醬油,雞蛋,菠菜100克,西紅柿100
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