墨綠色的海帶是鮮海帶經(jīng)過燙煮后顏色變綠，再經(jīng)過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜，而翠綠色的海帶可能是經(jīng)過添加色素浸泡而成，消費(fèi)者在選擇時要特別注意。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦骨頭海帶湯的4種可口做法。

　　骨頭海帶湯的可口做法1

　　材料

　　排骨一斤，厚海帶根300克，姜一塊，小蔥，調(diào)料：鹽，白胡椒粉

　　做法

　　1、海帶提前泡水去鹽，反復(fù)漂洗去沙，切成菱形塊;

　　2、姜切片，排骨切小塊，飛水沖去血沫;

　　3、將排骨、姜片一起放入慢燉鍋中，加入溫水，一次加足，轉(zhuǎn)慢燉鍋自動檔，熬煮5——6小時;

　　4、加入切好的海帶片，繼續(xù)熬煮一小時左右，即可調(diào)入鹽、白胡椒粉，撒蔥花裝碗食用。

　　5、如果不是用慢燉鍋，用的是普通沙鍋，加好水后，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮2個小時，待肉湯飄香變成白色后，加入海帶片，繼續(xù)熬煮一小時，即可調(diào)味食用。

　　骨頭海帶湯的可口做法2

　　材料

　　材料排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙

　　做法

　　1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。

　　2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。

　　3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。

　　4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。

　　小竅門

　　海帶怎么煮才能快速熟軟?

　　海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。

　　骨頭海帶湯的可口做法3

　　材料

　　排骨，海帶，蔥花

　　做法

　　1.排骨斬件洗干凈，先用開水焯一下，去掉血水，用冷水再沖一下。

　　2.放燉鍋中加足夠的水，上班前放進(jìn)去。

　　3.下班后就煮好了湯，再按快燉鍵讓湯再煮起來，海帶提前先泡發(fā)好，放入湯中一起煮。

　　4.加鹽和雞精調(diào)味，灑上蔥花就好了。

　　骨頭海帶湯的可口做法4

　　材料

　　腔骨，土豆，姜，大料，肋排，海帶，花椒，肉蔻

　　做法

　　1.排骨用了2種，腔骨(骨頭多肉少)和肋排(肉稍微多一點的那種肋排)。2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。

　　2.排骨冷水下鍋，加入姜片、大料、花椒

　　3.大火燒開，去浮沫，等水要沸不沸的時候，就撈出瀝干，然后用溫水清洗干凈。

　　4.海帶結(jié)清洗干凈也用水稍微焯一下，土豆切滾刀塊。

　　5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加姜片3片、肉蔻1粒(千萬不要多放)、大料1個，煲湯鍵，標(biāo)準(zhǔn)檔就ok了~

看過“骨頭海帶湯的4種可口做法”的人還看了：

1.海帶燉排骨湯的做法大全

2.海帶減肥湯有什么做法

3.冬瓜海帶排骨湯的做法大全

4.好吃的排骨湯做法有哪些

5.海帶絲的美味可口做法