美味的炒西葫蘆做法
美味的炒西葫蘆做法
西葫蘆的正常成熟時(shí)期在每年的5-6月份。為了滿足人們對(duì)這種蔬菜的需要，很多地區(qū)采用大棚種植的方式來培育，所以一年四季都能在菜市場(chǎng)見到它的身影。你想自己動(dòng)手做炒西葫蘆嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的炒西葫蘆做法。
炒西葫蘆的好吃做法一
材料
西葫蘆一根，雞蛋2個(gè)，木耳50克泡發(fā)，紅椒一個(gè)，生抽2湯匙，孜然粒2茶匙，培根100克，鹽1.5茶匙，香蔥一根
做法
1.西葫蘆切片，紅椒切塊，小香蔥切碎斷兒
2.培根切斷兒
3.鍋上火，放入培根片煎至透明盛出備用
4.雞蛋打散，放少許鹽攪拌均勻
5.鍋內(nèi)放油，油熱后加入蛋液，炒至熟時(shí)盛出備用
6.鍋內(nèi)放油，熱后加蒜、蔥花爆香
7.加入西葫蘆片，大火翻炒1—2分鐘
8.加入培根、木耳、紅椒翻炒兩分鐘后加入生抽調(diào)味，然后加入雞蛋炒勻，最后加入孜然粒和鹽大火炒半分鐘即可
炒西葫蘆的好吃做法二
菜譜簡(jiǎn)介 今天我來湊熱鬧，看到絲絲的臘肉，俺也上一個(gè)。臘味至今家里還有，放在冰箱的冷凍室，有時(shí)拿出來嘗嘗，不錯(cuò)。
材料
西葫蘆1根，臘肉適量，臘腸適量，生抽適量，鹽適量，蒜適量
做法
1.將西葫蘆洗凈切片，臘味切片。
2.起油鍋，爆香蒜頭，下臘味煸炒。
3.待臘味炒的有些通透后，加入西葫蘆一起炒。
4.西湖蘆快熟的時(shí)候，加點(diǎn)水，加鹽、生抽調(diào)味稍燜
5.OK。
炒西葫蘆的好吃做法三
材料
西葫蘆1個(gè)，純瘦肉半斤，雞蛋1個(gè)
食用油，食鹽，蔬之鮮，十三香，老抽，蔥姜蒜，芡粉少許
做法
1、將瘦肉切丁，雞蛋打開取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食鹽、蔬之鮮、老抽、十三香、勾芡粉攪拌均勻，放一邊備用。
2、將西葫蘆洗凈，去瓤切丁(與瘦肉丁一樣大小)，切好蔥姜蒜。
3、熱鍋燒油，待油七分熟時(shí)，放入蔥姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟時(shí)，倒入西葫蘆丁，繼續(xù)大火翻炒約2分鐘后放入食鹽，蔬之鮮，十三香等調(diào)料，出鍋裝盤即可。
炒西葫蘆的好吃做法四
材料
雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精
做法
1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。
3、鍋內(nèi)另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時(shí)倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，再翻炒片刻即可盛出。
小編推薦：西葫蘆的功效
1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。
5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
7.其果實(shí)味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。