6寸芭比蛋糕的做法
芭比自1959年誕生以來，一直是時尚界與玩具界所追逐的焦點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的6寸芭比蛋糕的做法，希望大家喜歡!
6寸芭比蛋糕的做法材料
淡奶油600g、芒果一個、8寸芭比戚風(fēng)蛋糕胚一個、綠色食用色素適量。
6寸芭比蛋糕的做法完成圖
6寸芭比蛋糕的做法圖解
1. 1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚風(fēng)蛋糕，食材用量：雞蛋5個，色拉油60g,水70g，細(xì)砂糖65g，低筋面粉90g。做法同P 頁6寸戚風(fēng)蛋糕制作方法。(圖1)
2. 2.用蛋糕分片器把鋸刀夾著，水平將蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。(圖2)
3. 3.300g淡奶油加30g砂糖打發(fā)。最下層層蛋糕片抹奶油，放一些芒果粒，然后蓋上中層蛋糕片，抹奶油放芒果粒，蓋上最上面那層蛋糕片。(圖3)
4. 4.取一些奶油將蛋糕胚周圍全部抹上奶油，放冰箱冷藏。(圖4)
5. 5.芭比模具消毒后，用保鮮膜包裹起來。(圖5)
6. 6 8.300g淡奶油加30g砂糖打發(fā)。取一部分打發(fā)的奶油，加入適量色素，攪拌均勻，顏色稍微鮮艷一些。(圖7)將芭比插入蛋糕胚。(圖6)
7. 7.300g淡奶油加30g砂糖打發(fā)。取一部分打發(fā)的奶油，加入適量色素，攪拌均勻，顏色稍微鮮艷一些。(圖7)
8. 8.花嘴裝入裱花袋，調(diào)好色的奶油從蛋糕胚最下面開始裱芭比.的裙子，手抖動自然形成褶子。裱第二層的時候要壓住第一層的部分褶子。(圖8)
9. 9.將裱花袋里沒用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打發(fā)好的奶油，拌勻，繼續(xù)裱兩層裙褶。將裱花袋里沒用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打發(fā)好的奶油，拌勻，將剩下的裙子部分全部裱上褶子，完成綠色漸變的公主裙。(圖9)
10. 10.取一部分原色奶油，用Wilton1#圓口花嘴擠出一個個圓點(diǎn)，連在一起裱出芭比的上衣。(圖10)
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