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      烤全雞用烤箱怎么烤

      時間: 家旭1030 分享

        雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用,那么你知道烤全雞要怎么烤嗎?下面學習啦小編給你分享一下烤全雞的做法吧。

        烤全雞的材料準備

        烤全雞的做法步驟

        1.先把雞處理干凈,去掉雞頭和雞爪。把雞腹部切開方便入味。

        2.加入姜蒜粒。

        3.加入適量料酒。

        4.把輔料中除麥芽糖外全部調(diào)味料加入。

        5.把調(diào)味料均勻的抹在雞的內(nèi)外,可以多按摩一下讓它入味,然后把雞放入保鮮袋后放冰箱腌制一天一夜,中途要翻動。

        6.準備烤之前用麥芽糖和溫水調(diào)成外用刷汁。

        7.把雞去掉姜蒜粒,風干水份,把雞尾部皮膚處各用刀劃一道口子,把雞腿收進開口里,均勻的刷上蜜汁。

        8.烤盤上鋪錫紙接油,將雞固定在轉(zhuǎn)叉上,210度上火烤55分鐘即可。(中途每隔20分鐘刷一次蜜汁)

        雞肉的營養(yǎng)價值

        1.雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

        2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。

        3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

      烤全雞用烤箱怎么烤

      雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用,那么你知道烤全雞要怎么烤嗎?下面學習啦小編給你分享一下烤全雞的做法吧。 烤全雞的材料準備 烤全雞的做法步驟 1.先把雞處理干凈,去掉雞頭和雞爪。把雞
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