扇貝的營養(yǎng)價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和礦物質，此外扇貝還有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用，所以人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除夏季炎熱引起的煩躁煩惱癥狀大有益處。下面學習啦小編給你分享一下烤扇貝的做法吧。

　　烤扇貝的材料準備

　　烤扇貝的做法步驟

　　1.準備材料

　　2.扇貝在清水里洗干凈，因為是連殼一起烤，所以扇貝外殼也要刷洗干凈

　　3.用小刀將扇貝撬開

　　4.去掉上半邊殼

　　5.將扇貝的圍邊去掉，沖洗干凈

　　6.所有的扇貝都依此炮制

　　7.蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的兩倍)

　　8.加入半小勺鹽、1小勺油、半小勺味極鮮拌勻

　　9.烤盤鋪錫紙，將扇貝放上

　　10.然后將蒜姜均勻鋪在每只扇貝上，170度烤箱10分鐘即可

　　扇貝的營養(yǎng)價值

　　健脾和胃

　　帶著你的疑問，我們一起來看看扇貝的營養(yǎng)價值有哪些吧。扇貝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虛弱，因運化無力所導致的脘腹脹滿、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多種癥狀。常吃扇貝可以暖胃，治療胃寒等病癥。除此之外，吃扇貝還具有健腦的功效哦。

　　養(yǎng)顏護膚

　　扇貝的營養(yǎng)價值非常多，你還不知道吃扇貝可以養(yǎng)顏潤膚吧。扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅除因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚干燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。

　　抑癌抗瘤、通血

　　常食扇貝可以有效的預防癌癥，降低癌變的突發(fā)率。從而可以延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞慢慢的退化、萎縮。扇貝的營養(yǎng)價值還不止這些呢，它還有通血的作用。非常適合膚色暗黃，失去紅潤、手腳冰冷的人群食用。扇貝的含鐵量非常高，而且很容易被人體吸收。

　　通血、抑癌抗瘤

　　常吃扇貝對膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群有非常大的幫助。扇貝的含鐵量比較高，吸收好。除此以外，扇貝還可以有效預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。