英國紅茶文化的簡介
英國紅茶文化的簡介
茶影響著英國的各個階層，英國人在晨起之時，要飲早茶，他們早餐就以紅茶為主要飲料。下面是學習啦小編精心為你整理的英國紅茶文化的簡介，一起來看看。
英國紅茶文化的簡介
紅茶雖然原產于中國，卻在國外受到更大的歡迎，尤其是英國。自17世紀英國人接觸到紅茶后，三百年來逐步發(fā)展出一套幽雅的紅茶文化，并成為世界紅茶文化的主流。英國的紅茶文化形成是自上而下的，于1662年嫁給英國查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，周末下午茶，人稱為飲茶皇后，她雖然不是英國第一個飲茶的人，卻是帶動英國宮廷和貴族飲紅茶風氣的開創(chuàng)者，她陪嫁來的茶葉和陶瓷茶具，以及她沖泡的在茶和飲茶方式，都成為上層階級乃至普通老百姓仿效的時髦風尚。本文由佳緣茶葉鐵觀音原創(chuàng)，轉摘請注明出處。
英國正統(tǒng)的紅茶文化約在1837年起在維多利亞女王時代成型，并已深入到英國普通老百姓之中，據估計，綠茶去眼袋會有副作用，英國人一天會喝45杯茶，平均每人每年會喝1300杯茶，相當于每人每年消費33.5公斤茶葉。英國人一天中會有六七次的飲茶時間：如一起床即喝的早茶;早餐時的早餐茶;到十一點左右，早上工作告一段落的十一點鐘茶：到下午三四點時的下午茶：相當于下午茶(又稱Low Tea)而在傍晚六點左右進行的的高茶(High Tea);最后一天活動即將結束，就寢前還會喝杯睡前茶。本文由佳緣茶葉鐵觀音原創(chuàng)，轉摘請注明出處。
在英國的紅茶文化中，特別值得一提的是下午茶。到了下午三四點時，坦洋工夫茶的泡法，英國人習慣有一段1520分鐘左右的茶點時間，每天到這一時間，從家庭到公司，從學校到工廠，人們都會放下手中的工作，愜意的飲一杯紅茶，并配以一些小點心。到如今下午茶已經演變成為五花八門的茶會，成為重要的社交活動。英國人有一種說法，認為女主人擁有成功舉辦茶會的能力，將有助丈夫的事業(yè)。英國人對下午茶會從茶葉的選用，茶具的品質，沖泡要領，擺放方式，場地氣氛等等都頗講究。在下午茶會，主人們都會布置一個優(yōu)雅舒適的環(huán)境，茶壺 紫砂 150cc，擺上精致華美的茶具，備妥各種優(yōu)質紅茶和糕餅點心，使主賓都悠閑地放松心情聯(lián)誼。戶外茶會則綠意喜人的庭院，和煦的陽光之中，享受自然的美景，品味美味的紅茶，談笑風生，孕婦每天飲5杯濃紅茶，也頗使人賞心悅目。下午茶充分展示了英國紅茶文化的華麗和優(yōu)美精神。
英國紅茶文化的禮儀
1、喝下午茶的最正統(tǒng)時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的Low Tea)2、在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘;女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。
3、通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以…才請女傭協(xié)助以表示對來賓的尊重。
4、一般來講，下午茶的專用茶 為祁門紅茶，大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。
5、正統(tǒng)的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。至于Scone的吃法是先涂果醬、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。
6、點心食用禮儀。由淡而重由咸而甜。茶點的食用順序應該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發(fā)，最后才由甜膩厚實的水果塔，帶領你親自品嘗下午茶點的最高潮。
7、嚴謹?shù)膽B(tài)度。這是一種紳士淑女風范的禮儀，最重要是當時因茶幾乎仰賴中國的輸入，英國人對茶品有著無與倫比的熱愛與尊重，因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹?shù)膽B(tài)度。甚至，為了預防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶柜，每當下午茶時間到了，才委由女傭取鑰匙開柜取茶。
8、品賞精致的茶器 。
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