亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦>興趣愛好>其它興趣愛好>種植>

      種植大棚香菇的方法

      時間: 曾揚892 分享

        香菇是一種木腐菌,原來為野生,后經人工栽培馴化而成。那種植大棚香菇的方法有哪些呢?下面是學習啦小編為你整理的種植大棚香菇的方法,希望對您有用。

        種植大棚香菇的方法

        一、菌袋制作

        (一)配方:1.楊木屑79%、麥麩20%、石膏1%、多菌靈0.1%(50%可濕性粉劑);2.玉米芯(粉碎成蠶豆粒大小)45%、楊木鋸沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌靈0.1%(50%可濕性粉劑)。木屑以半年以上陳木屑為好,麥麩一定要新鮮,無霉變,無蟲蛀。

        (二)拌料:將上述原材料秤好后,將木屑、麥麩、石膏混拌在一起,攪拌均勻,翻動4~5次,再將多菌靈和石灰投入水中,攪拌均勻后,用噴壺分別噴入干料中。一邊澆水,一邊將料拌均勻,將培養(yǎng)料水分調至含水量為60%左右(即當用手捏緊料時,濕料成團,而且手指縫中出現水珠但不下淌時)。

        (三)裝袋:采用低壓聚乙烯膜、大袋規(guī)格25×55厘米,中袋17~20×55厘米。大袋可裝干料2.0公斤,中袋可裝干料1.5公斤左右。裝料前將塑料袋一端封死,達到絕對不漏氣為準。把攪拌均勻的培養(yǎng)料裝入袋內,松緊適當。用手把著裝好的料袋中央,沒有松軟感,兩端沒有下垂為度。

        二、滅菌

        (一)建造土蒸鍋:選用直徑1.5米的大鐵鍋,砌成長×寬×高為2×2×2.5米,容積為8~10立方米的土蒸鍋。每鍋壁內外用高號水泥抹光,用木方或鐵筋制成直徑1.7米的簾子,放在鍋面上,上面鋪麻袋,以防刺破料袋。再用厚度為1.5毫米的鍍鋅板制成直徑為2.1米的鍋蓋,蒸料鍋建好后備用。

        (二)加水裝鍋:燒火滅菌前要往鍋內加足夠的水,鍋內水面距離簾子20公分左右,然后把扎好口的料袋上下對齊,分批擺在蒸鍋內的簾子上。

        (三)起火加溫滅菌:裝鍋前先起火,大火先攻頭爭取4~6小時鍋內溫度達到100℃,繼續(xù)加熱,并保持此溫度10小時,再悶一夜,當料溫降低至70℃時搶溫出鍋,迅速移入冷卻室,待料袋內溫度下降后再接種。

        三、接種

        (一)消毒房間:使用前4天把出料用的工具放入室內密封門窗,達到室內密封不漏氣,把每個房間用硫磺點燃后熏蒸房間。

        (二)接種時間:當料袋溫度降到30℃時開始種,接種時間最好安排在早晚進行。

        (三)接種程序:以4個人為宜,做好分工,進行操作,點燃酒精燈,菌種打孔,取菌種,拌袋扎口點菌種,封口。接完的菌袋“井”字形堆放,每堆5層。

        四、發(fā)菌培養(yǎng)

        (一)保持室內暗光,室溫控制在25℃左右。

        (二)接種16~20天,用牙簽在接種穴上扎10~20個深0.5~1.0厘米的孔。第二次用毛衣針,第三次用筷子,每隔10天刺一次,逐漸加大加深。

        五、轉色管理

        轉色一般在發(fā)菌室內進行,要使室溫達到20~30℃,進行脫袋,用石灰水浸泡一下菌筒拿出,要勤通風,但每次時間不能過長。一般30分鐘為宜。

        六、出菇期管理

        (一)菇棚建造,可利用現有的大棚,或暖棚。若新建大棚,可選向陽背風、地勢干燥、平坦不積水、環(huán)境清潔衛(wèi)生,水源充足,進出料方便,如庭院內、房屋前后、村屯附近、果園、樹林間空地均可。大棚薄膜覆蓋稻草簾或遮陽物。

        (二)菌袋排放;橫排在床架上,袋距4厘米左右。每層可排入大袋42~44個菌袋。為方便菌袋補水用,一個小棚附近最好建一個浸水池。

        (三)變溫催菇:棚內必須達到晝夜溫差10℃以上,才能刺激菇蕾的形成。保持棚內的濕度85%,有條件的地方可采用催花菇的辦法,多出花菇,以創(chuàng)造更好的經濟效益。

        七、采收

        (一)去劣留優(yōu):幼菇若生長過密要適當摘一些,保持較均勻距離。

        (二)早春或晚秋可以用爐火加溫,提早或延后出菇。冬季天氣寒冷時可將菌袋堆積在一起越冬。待來年氣溫升高時再出菇。

        香菇大棚栽培技術

        一、香菇的生長生活條件

        香菇是一種木腐菌,原來為野生,后經人工栽培馴化而成。它的生長生活條件包括:營養(yǎng)、水分、溫度空氣、光照、酸堿度(PH值)等。

        1、營養(yǎng)

        營養(yǎng)是香菇子實體形成和發(fā)育的物質基礎。香菇的生長主要依靠菌絲分泌各種酶,分解木質素、纖維素、半纖維素,吸收碳水化合物和含氮化合物,以及少量的無機鹽、維生素等。因此,香菇生長的營養(yǎng)包括碳源、氮源、礦質元素和維生素等。

        (1)碳源 碳源是香菇生長發(fā)育的主要營養(yǎng)源。栽培香菇的碳源有:糖類、淀粉、纖維素、半纖維素、木質素等,我們用以栽培香菇的木屑、棉籽殼等就是提供碳源。

        (2)氮源 氮源是合成細胞內蛋白質和核酸等生命物質所不可缺少的營養(yǎng)成分。香菇菌絲可吸收利用某些有機氮,能直接吸收氨基酸、尿素等小分子氮源。我們添加的麥麩、米糠主要就是提供氮源。

        碳源和氮源的比例即碳氮比(C/N)是香菇生長發(fā)育中的一個重要營養(yǎng)指標。在菌絲營養(yǎng)生長階段,碳氮比保持在25~40∶1為好;在生殖生長階段,最適宜的碳氮比是63~73∶1,氮含量過高會抑制原基的分化。

        (3)礦質元素

        香菇所需的礦質元素主要有磷、硫、鈣、鎂、鉀等,微量元素鐵、銅、鋅、錳、硼、鈷、鉬等需求量甚微,但也是香菇生長發(fā)育所必需的。

        (4)維生素類

        因香菇菌絲自身可以合成一般維生素,但不能合成維生素B1,只能從培養(yǎng)基中吸收利用。

        在代料栽培中,培養(yǎng)基的營養(yǎng)組成不僅要滿足菌絲生長的需要,更為重要的是必須滿足栽培后期子實體發(fā)生發(fā)育的需要。

        2、水分

        香菇生長對水分的要求包括兩個方面:一是培養(yǎng)基內的含水量;二是生長環(huán)境的空氣相對濕度。適宜菌絲生長的含水量為60%~65%,出菇時以52%~60%為宜,空氣相對濕度應不低于85%。但在菇蕾發(fā)生后,在較低的空氣相對濕度(如55%~68%)的條件下,只要其他條件適宜,則可長成品質更優(yōu)的花菇。

        3、溫度

        香菇屬低溫和變溫結實性菌類。香菇生產上的“溫度”包含三方面含義,即氣溫、菌溫和堆溫。氣溫是指自然的室內或室外溫度;菌溫是指培養(yǎng)基質內菌絲活動的溫度;堆溫指在菌棒堆疊時堆內小空間的溫度。

        (1)溫度對菌絲生長的影響

        香菇菌絲生長適宜溫度為5~32℃,最適為24~27℃,在此最適溫度下,香菇菌絲生長旺盛,色澤潔白而粗壯??偟膩碚f,香菇菌絲耐低溫,不耐高溫。

        (2)溫度對原基分化和子實體發(fā)育的影響

        適宜香菇原基分化的溫度為8~21℃,以10~15℃分化為最適,分化最適溫度因香菇菌株的不同而存在著較大差異。子實體發(fā)育溫度條件為5~24℃,適溫為15~20℃。一般來說,低溫性品種在低溫條件下發(fā)生的子實體質量好,高溫性品種則在高溫條件下出菇好;同一品種,在適溫范圍內,溫度較低時,子實體發(fā)育較慢,不易開傘,質量較好。當菌絲達到生理成熟時,突遇外界較短時間的低溫刺激,造成溫差,將使菌絲生長速度變慢,促使營養(yǎng)物質集中運輸,積貯成聚點,以抵抗外界不良環(huán)境,迫使“盤狀”組織扭結,從而形成原基,使子實體發(fā)生多而整齊。在恒溫條件下,多數香菇品種難以形成子實體。

        4、空氣

        香菇屬好氣性需氧真菌,新鮮而充足的空氣是保證香菇正常生長發(fā)育的重要環(huán)境條件之一。當空氣新鮮、氧氣充足時,進行完全有氧呼吸,能釋放大量的能量,保證菌絲良好生長。若空氣不流通、不新鮮,菌絲體的生長繁殖和子實體的發(fā)育將受抑制,甚至導致死亡。缺氧時,菌絲借酵解作用可暫時維持生命,但需消耗大量營養(yǎng),菌絲易衰老死亡。

        5、光照

        香菇為需光性真菌,光強度適合的漫散射光是香菇完成正常生活史的必要環(huán)境條件。菌絲可以在完全黑暗的條件下生長,相反光照還會抑制菌絲生長。長時間光照后,菌絲會產生褐色菌膜,使原基早現,隨著光照強度的提高,生長速度變慢。但在黑暗條件下,只能進行營養(yǎng)生長,不能分化子實體,即使勉強長出子實體也是色澤不佳、肉薄柄長、畸形菇多。最適宜子實體分化的光照強度為50~100勒克斯,這僅是原基分化的必要光照度,而不是子實體發(fā)育適宜的光照度,在溫度較低時,較強一些的散射光對形成肉質肥厚、柄短、蓋面顏色深的香菇有利。

        6、酸堿度

        香菇菌絲生長需要酸性環(huán)境,pH值在3~7范圍內均可生長,以pH4.5~5.5最為適宜。菌絲開始生長后,由于產生了醋酸、琥珀酸、草酸等有機酸,使pH值下降,所以最適原基形成和子實體發(fā)育的pH值為3.5~4.5,在菌絲生長過程中積累的有機酸,至少有一部分可以通過酸化培養(yǎng)基來促進子實體更好的發(fā)生。

        在生產實踐中,應根據不同生長發(fā)育階段的不同要求,合理地協調和控制這些因子,盡量創(chuàng)造最佳生長環(huán)境,以達到優(yōu)質、高產的目的。

        二、鮮香菇大棚栽培技術

        1、品種選擇與季節(jié)安排

        鮮香菇大棚栽培一般選用的是中熟和早熟的香菇品種,目前生產應用的主要品種有: 939、慶科20、868等。栽培時間一般為7月中下旬到9月下旬,對于中熟的香菇品種,其接種一般應在8月底之前完成。

        2、菌種選擇

        香菇菌種必須選擇具備高產、優(yōu)質、抗逆性強,以及菌絲生活力強、無雜菌、無蟲害的雙重特性。鑒定一個菌種好壞的重要指標有:純度、形態(tài)、長勢、色澤、均勻度等。

        (1)純度:優(yōu)質菌種必須是沒有感染任何其他雜菌的純菌絲體培養(yǎng)。

        (2)長勢:菌種的長勢包括菌絲生長的狀態(tài)和速度,菌絲生長速度快、菌絲健壯,視為優(yōu)良菌種,而菌絲生長稀疏、參差不齊,速度又緩慢的菌種被視為不良的菌種。

        (3)色澤:優(yōu)良的香菇菌種其色澤潔白。

        (4)均勻度:菌種的均勻度取決于菌種的純度和培養(yǎng)基的均勻度。菌種純,均勻度就好。

        3、場地環(huán)境

        (1)發(fā)菌場所

        發(fā)菌場所要求弱光、通風、調溫排濕性好,可利用空閑房屋、院落發(fā)菌,也可在出菇棚發(fā)菌,但用于發(fā)菌的菇棚要求有良好的遮蔭、防雨;大規(guī)模生產則需要建造專門的發(fā)菌蔭棚。

        (2)出菇場所

        菇場宜選擇在光照充足、通風良好、近水源、排水性好、地勢平坦之地。菇棚坐北朝南,呈東西走向搭建。

        作為鮮香菇栽培的出菇場所,應選擇不受污染源影響或污染物含量限制在允許范圍之內,生態(tài)環(huán)境良好的區(qū)域,其出菇管理用水、土壤質量、空氣質量必須達到相應標準。

        5、菇棚構造

        鮮香菇大棚栽培一般為菇稻輪作,出菇完成后可拆去遮蔭物,用于種植水稻等農作物。出菇大棚一般分為內棚和外棚,外棚用于遮蔭和防雨保濕、內棚為保濕和保溫。菇棚一般寬4-6米,長度應30米以內,以利通風。搭建物一般為竹條或木條,遮蔭物一般用遮陽網,也有用草簾。大棚內用鐵絲或竹條搭好畦架,用于擺放菌棒。

        6、菌棒生產與管理工藝規(guī)程

        (1)配料

       ?、倥囵B(yǎng)料配方:

        常規(guī)配方:雜木屑78%、麥麩20%、紅糖1%、石膏1%,含水量58~60%。

       ?、谠弦?嚴把原料質量關,杜絕使用摻假偽劣原材料,特別是含有害物質殘留的原材料。雜木屑要求用優(yōu)質闊葉樹種粉碎而成,細度在5mm以下,色澤新鮮,無霉爛,無結塊,無異味,無油污,含水量14%~60%,PH值8.0左右,總氮含量在0.3%以上;麥麩要求優(yōu)質、新鮮、干燥,沒有結塊、霉變、蟲蛀、摻假現象;

        ③拌料:做到“三均勻”,即原料與輔料混合均勻,干濕攪拌均勻,酸堿度均勻。用半生料配方的拌料有特殊的要求。

        (2)裝袋

        培養(yǎng)料配制完成后,應及時裝袋,拌料之后至裝袋結束的時間間隔不超過6小時,要做到當天拌料,當天裝袋滅菌,不能堆積過夜。每袋裝濕料為1.8千克左右。袋口要清理干凈并扎緊。

        (3)滅菌與冷卻

        在料溫達到98~100℃溫度下保持10~12小時,在潔凈處冷卻至常溫即可接種。

        (4)接種

        接種是菌棒制作中最為關鍵的一環(huán)。在整個接種過程都必須嚴格按照無菌操作要求進行,做到嚴和快,以減少雜菌污染。接種可在接種箱、接種室或帳式塑料蓬中完成,包括消毒、打穴接種和套外袋等環(huán)節(jié)。

       ?、傧?/p>

        消毒劑主要有75%~78%的酒精、氣霧消毒盒等。接種室、接種箱的空間消毒選用氣霧消毒盒,消毒時間為20~30分鐘。接種用具、菌種外表處理、接種用具及接種者雙手的消毒則多采用75%~78%的酒精擦洗消毒。

       ?、诖蜓ń臃N與封口(套外袋)

        接種早的每個料棒接種3穴,遲的接5-6穴。接種穴直徑1.5厘米左右。打穴要與接種相配合,打一個穴,接一孔菌種。接種動作要迅速干練,可用手分塊塞入接種穴,種塊必須壓緊壓實,不留間隙,讓菌種微微凸起,以加速菌絲萌發(fā)封口,避免雜菌感染。需要注意的是,高溫時選在清晨或晚上進行。接種后,即時套袋封口。

        (5)、培菌管理

        接種后的菌棒要移至適溫、通風、避光的培養(yǎng)場所培菌,做好翻堆及發(fā)菌檢查、刺孔通氣、控溫、通風降溫等工作。

        ①翻堆、散堆及發(fā)菌檢查

        翻堆及調節(jié)菌棒的堆疊方式是調節(jié)溫度和改善通風條件的重要措施。應以 “井”字形或三角形堆放,高溫時每個平方米的堆放量不超過50個菌棒,發(fā)現污染的及時剔除、處理。

       ?、诖炭淄?/p>

        若選用的是中熟的香菇品種,在培菌過程一般需進行2次刺孔通氣。早熟品種則可進行一次刺孔通氣。刺孔通氣的時間和方法:當接種口菌絲生長至直徑6~8cm大小時進行第一次刺孔通氣,刺孔方法是用約5厘米(1.5寸)長的鐵釘或竹簽在每個接種孔的菌絲生長末端以內2厘米處刺孔一圈,孔數4~6孔,整段菌棒的刺孔總數20孔左右。第二次刺孔一般在菌絲長滿全袋后的5~7天時進行,用一個釘耙狀刺孔器進行刺孔,一次可在菌棒上刺15個,共刺四排。早熟品種則只進行第二次刺孔通氣。

        在刺孔通氣操作后4~8天菌絲生長都會非常旺盛,呼吸顯著增強,并放出大量的熱量,使堆溫和室溫明顯升高,因此,每次刺孔通氣后都必須及時散堆,并加強通風散熱,避免燒堆。

        ③通風降溫

        在培菌期間,由于菌絲的呼吸作用會放出大量熱量,菌棒堆溫一般比室溫要高3~5℃,特別是每次刺孔通氣后,這一現象會十分明顯,因此隨著菌絲生長量的增加和外界氣溫的升高,應十分注意培菌房的通風換氣,并減少每個培菌房的菇木存放量。一般要求每天通風1~2次,氣溫在25℃以上時,則必須晝夜打開門窗通風降溫,有必要時,還必須進行強制通風。此外,培菌室一般應保持弱光條件,嚴禁陽光直射菌棒。

        (7)轉色

        轉色是代料栽培香菇應有的正常生理現象,當菌絲長滿袋后,具備一定的成熟度,在一定的氣、光、溫、濕條件下,表面的氣生菌絲開始倒狀,分泌色素,吐出黃水,顏色由白色轉為棕褐色,最后形成一層具有保濕、保溫、避光、抗雜菌作用的菌膜,這一過程稱為轉色。

        中熟品種,一般轉色速度較快,應促進菌棒在袋內轉色,早熟品種一般要在脫袋后進行強制轉色。

      看過“種植大棚香菇的方法”的人還看了:

      1.河南大棚種植香菇方法

      2.香菇大棚種植的方法

      3.如何種植香菇大全

      4.大棚香菇的種植方法

      5.香菇大棚栽培的拌料應如何配制

      6.大棚種植香菇

      3452221