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      椴木香菇種植技術(shù)視頻

      時(shí)間: 莉莎748 分享

        椴木香菇種植大家聽說過嗎?這種香菇種植方法種出的香菇最接近于野生香菇,不論是味道還是營養(yǎng)成分都特別出色,而且具有生長周期短,產(chǎn)量高的特點(diǎn)。下面Sara小編給大家分享了椴木香菇種植技術(shù)視頻,一起來了解一下吧!

        椴木香菇種植技術(shù)視頻

        椴木香菇種植技術(shù)

        一、香菇椴木準(zhǔn)備:

        1、砍樹:最好在冬季砍伐菇樹,這此期樹木處休眠狀態(tài),養(yǎng)分豐富,含水量少,樹皮與木質(zhì)部緊密結(jié)合不易脫離。

        2、人工接種:椴木經(jīng)干燥后,斷面出現(xiàn)裂紋,含水量約為40%—45%時(shí),即可進(jìn)行人工接種。

        二、做好遮陰、養(yǎng)苗管理:

        常用堆疊方式有井字式、條碼式、復(fù)瓦式。約每隔一個(gè)月要上下調(diào)換一次位置,反復(fù)排放,上下菇木要相錯(cuò)開,以利通風(fēng),便于吸收水分。

        三、出菇期管理:

        場地通風(fēng)條件好,菇木易干裂,在出菇期間,特別注意水分管理,菇場空氣濕度80%—90%,菇木含水量50%—60%,如遇天晴不雨,每天早晚各噴一次水,加大溫差和濕差,以刺激菇蕾分化和形成。如菇木過于干燥,可將菇木浸水12—24小時(shí),然后集中并用塑料薄膜覆蓋以保溫、保濕,每天通風(fēng)三次,可促使菇蕾大量發(fā)生,出菇期間,香菇呼吸作用旺盛,為保持菇場空氣新鮮,須把菇木周圍的雜草除凈、保證菇場通風(fēng),透氣。

        四、采收及烘干:

        菇蕾長出后,溫濕度適宜,約經(jīng)7—10天,就可采收。從外形看菌蓋,有6—7分開展,邊緣尚內(nèi)卷,蓋緣菌膜仍清晰可見為采收適時(shí)。采下的香菇,應(yīng)即進(jìn)行烘干。將新鮮香菇按大小、厚薄、干濕度分開,排放烘干裝置上,先用40—45℃緩慢烘烤,使水分逐漸散失。菇體慢慢變軟后,把溫度徐徐升至60—65℃,直至烘干。烘干技術(shù)直接影響香菇質(zhì)量。掌握好溫度最重要,過高易烤焦。過低難干,若溫度超70℃,加上排氣不良,易造成菇蓋變黑,劇烈變溫也會(huì)導(dǎo)致菇蓋收縮,龜裂,邊緣倒卷等不良情況,從而降低商品價(jià)值。

        五、病蟲害防治:

        寄生在菇木上的雜草很多,木霉菌、裂褶菌、鱗皮扇菌、樺褶孔菌、云芝等。在害蟲方面,有食鮮菇的蛞蝓、蝸牛等;危害菇木的,有天牛幼蟲,小囊蟲、白螞蟻等,防治上應(yīng)貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,加強(qiáng)菇場和菇木的管理,創(chuàng)造利于香菇生長但不利雜苗、害蟲等發(fā)生的環(huán)境,做到防患未然。一旦發(fā)生,應(yīng)及時(shí)撲滅,勿使蔓延。

        1、人工刮除式,菇木上出現(xiàn)雜菌,應(yīng)及時(shí)用刀刮除,施涂2%石灰水、對(duì)于蝸牛、蛞蝓等害蟲,可在清晨或傍晚進(jìn)行捕殺。

        2、藥物防治:雜苗污染菇木,用石灰液局部涂刷,對(duì)蛞蝓、蝸牛可用石灰、漂白粉(10:1)混合撒在香菇場地上進(jìn)行防治。

        椴木香菇介紹

        香菇是一種生長在木材上的真菌類。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B10.07mg、維生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性無氮物質(zhì)67%,粗纖維7%,灰分3%。香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì),對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“益氣不饑,治風(fēng)破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發(fā),治頭痛、頭暈?,F(xiàn)代研究證明,香菇多糖可調(diào)節(jié)人休內(nèi)有免疫功能的T細(xì)胞活性,可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。香菇對(duì)癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用,對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率,少氣乏力。香菇的鮮味成分是一類水溶性物質(zhì),其主要成分是5′-鳥苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸構(gòu)成成分,均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。

        
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