羊肉湯怎么做好吃做法圖解
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羊肉湯怎么做好吃做法圖解
羊肉湯中華傳統(tǒng)經典名吃,在全國各地均有各具特色的地方名吃。羊肉湯怎么做好吃?下面就跟小編來了解一下羊肉湯的做法吧!
羊肉湯食材
羊肉湯做法步驟
1.羊脊骨洗凈用刀斬成段。
2.煮鍋里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮開后撈出。
3.煮鍋里倒入開水,放入羊脊骨生姜塊大火煮開后改小火。
4.小火煮40分鐘,煮至湯色發(fā)白。
5.放入羊肉,加入適量的羊板油小火煮30分鐘。
6.撈出煮好的羊肉,晾涼后切薄片。
7.碗里放入蔥花,調入精鹽。
8.放入羊肉片,把滾開的羊湯倒入碗里灑上香菜末。
9.可以根據(jù)喜好調入陳醋放入蒜粒,最后調入辣椒油即可。
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