羊肉湯的好吃做法
羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。羊全身是寶，是絕佳的食療保健品。平時生活中你會做羊肉湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦羊肉湯的好吃做法。
羊肉湯的食材準備
羊肉湯的具體做法步驟
1.準備好羊肉和帶骨肉。
2.羊肉要用清水泡至12小時以上，中途要換水。
3.青蒜洗凈，切成末 備用。
4.用紗布把 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包出調(diào)料包。
5.泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中。加入清水，燒開，撇去血沫。
6.加入調(diào)料包。
7.大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至3-4小時，至湯汁乳白。
8.將羊肉切成片裝入碗中。
9.取出羊肉和羊骨上的肉，切成片。
10.倒入湯汁，加入鹽和胡椒調(diào)味。
11.撒上青蒜末即可。
羊肉的介紹
羊肉還可增強消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于產(chǎn)后出血、外傷出血、跌打損傷等癥的治療。
羊肝性味甘涼，有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，可用于治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久痢等病癥。羊腎能起到補腎助陽、生精益腦的作用。羊膽性味苦寒，在肺結(jié)核的治療中，長期服用抗肺癆藥物無效者，使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。羊角有鎮(zhèn)靜、安心、明目、平肝、益氣的功效。