有助于立夏養(yǎng)生的食材有哪些
有助于立夏養(yǎng)生的食材有哪些
立夏養(yǎng)生，我們大家或多或少的都知道些養(yǎng)生的方法。那么，有助于立夏養(yǎng)生的食材有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
有助于立夏養(yǎng)生的食材
1、有助于立夏養(yǎng)生的食材——萵苣汁
萵苣汁性味同萵苣，苦，甘，涼?！侗静菔斑z》稱其“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”。據(jù)有關(guān)資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。臨睡前，食服效果明顯。
2、有助于立夏養(yǎng)生的食材——茯苓
中醫(yī)學(xué)認為茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》曾把它列為中草藥之上品，稱茯苓“久服可安魂養(yǎng)神，不饑延年”。
3、有助于立夏養(yǎng)生的食材——小麥
小麥味甘性平微寒，有清熱除煩、養(yǎng)心安神的功效，有“五谷之貴”美稱。《內(nèi)經(jīng)》稱小麥為“心之谷”，可補益心氣，如心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。
4、有助于立夏養(yǎng)生的食材——豬心
豬心的安神定驚、養(yǎng)心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果。豬心的蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥?？梢院臀餮蟛艘黄痨覝?。
5、有助于立夏養(yǎng)生的食材——小米
李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨占鰲頭。另外，小米富含易消化的淀粉，進食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可促進人體胰島素的分泌，進一步提高腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，讓人有安神之感。
6、有助于立夏養(yǎng)生的食材——蓮藕
鮮藕含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉，多種維生素和蛋白質(zhì)。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養(yǎng)心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。
7、有助于立夏養(yǎng)生的食材——蓮子
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子有良好的養(yǎng)心安神、清心除煩的作用，中醫(yī)認為夏季養(yǎng)心吃蓮子最好。
適合夏季養(yǎng)生的湯補
1、蔬菜湯：補充礦物質(zhì)
夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質(zhì)。
2、米湯：促進食欲
夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。
3、綠豆湯：止渴消暑
綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。
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