冬季食療養(yǎng)生食譜大全
寒冬時(shí)節(jié),天氣寒冷,總是想吃些熱乎的飯菜暖暖胃,那么冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季食療養(yǎng)生食譜,希望對(duì)你有用!
冬季食療養(yǎng)生食譜1:紫薯銀耳羹
原料:紫薯1個(gè),銀耳適量,紅棗適量,枸杞適量,冰糖適量。
做法:
1.將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右,至銀耳變軟、完全舒展開來,然后去除黃蒂,洗去灰塵。
2.紫薯去皮切小丁。
3.將銀耳撕成小片。
4.將銀耳放入電飯煲,加比銀耳多出2倍的水,煮2個(gè)小時(shí)(水可以多加點(diǎn),且要一次加足,中途不可加水)
5. 2個(gè)小時(shí)以后,銀耳已經(jīng)煮得比較軟了,下入紫薯,枸杞,紅棗和冰糖,繼續(xù)煮30-45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可(冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多)
冬季食療養(yǎng)生食譜2:四紅湯
原料:紅棗 紅豆 紅糖 龍眼干
做法:
1.紅豆洗凈浸泡2小時(shí)以上,龍眼去皮,紅棗清洗干凈,最后一起放進(jìn)湯鍋里加滿水燉1個(gè)小時(shí)
2.燉至紅豆熟爛,加入紅糖,小火再燉一會(huì)即可
冬季食療養(yǎng)生食譜3:甘蔗枸杞豬骨湯
原料:豬筒骨一根、帶皮甘蔗一節(jié)、枸杞、生姜、料酒、鹽
做法:
1、先將筒骨焯水:筒骨洗干凈后放入冷水中大火燒1-2分鐘
2、煮出浮沫后用水反復(fù)沖洗干凈瀝干水分備用。
3、甘蔗洗凈連皮切塊備用
4、枸杞洗凈、生姜切大片備用
5、將甘蔗、筒骨、枸杞、生姜片和適量料酒放入煲湯鍋內(nèi)一次性加足冷水
6、煲湯鍋兩小時(shí),出鍋后加入適量的鹽即可
冬季食療養(yǎng)生食譜4:銀耳雪蛤羹
原料:銀耳、雪蛤羹、枸杞、冰糖
做法:
1、取出雪蛤和銀耳,放入小碗中,裝滿水,進(jìn)行泡發(fā);
2、將泡發(fā)好的雪蛤和銀耳放入電壓力鍋中,并且放入土冰糖一大塊;
3、用壓力鍋的話,一般選擇湯/粥檔,實(shí)際用時(shí)24分鐘左右就可以了;如果平常的燉鍋,一般40分鐘左右也夠了;
4、打開鍋的時(shí)候,灑一些枸杞。
冬季食療養(yǎng)生食譜5:南瓜山藥糖水
原料:老南瓜一塊,山藥一段,冰糖一把,糖桂花少量,紅棗枸杞幾個(gè)
做法:
1,南瓜切一塊,挖出南瓜子。(南瓜籽不要丟掉,曬干后可以炒炒吃,非常的香哦。)
2,南瓜和山藥去皮切塊,放進(jìn)湯鍋里,加入水到和食材齊平,開大火煮開。
3,煮開后加進(jìn)冰糖和紅棗,轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘,直到南瓜和山藥徹底酥軟,完全吸收了冰糖的甜蜜滋味,再加進(jìn)枸杞和糖桂花,稍煮片刻就完成了。
冬季食療養(yǎng)生食譜6:蘿卜筒骨煲
原料:白蘿卜 筒骨 ,香蔥,姜片少許
做法:
1、筒骨洗干凈后,在鍋里用開水淖一下,撇去浮沫后撈出。
2、白蘿卜削皮,切成滾刀塊,待用。
3、鍋里放少許油,加入姜稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘。
4、把蘿卜倒入鍋里一起翻炒幾下。
5、加多多的開水水,先用大火燒開,再改小火煲一個(gè)多點(diǎn)個(gè)小時(shí)后,關(guān)火。
冬季食療養(yǎng)生食譜7:筍干老鴨湯
原料:老鴨半只,筍干100g,咸肉50g
做法:
1.準(zhǔn)備材料:老鴨半只,筍干100g,咸肉50g
2.鴨子處理好洗干凈切大塊
3.筍干提前泡發(fā)好,咸肉切片
4.炒鍋放鴨肉姜片蔥結(jié)加入足量的清水噴少許料酒。
5.大火燒開撇去浮沫
6.放入筍干和咸肉大火燒開,小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右。
7.放入適量的枸杞繼續(xù)燉5分鐘。
8.放入適量的鹽調(diào)味即可
冬季食療養(yǎng)生食譜大全
上一篇:冬季泡什么喝可養(yǎng)生