炸雞這種水食物在肯德基是比較常見的，很多消費(fèi)者喜歡去吃炸雞,是因?yàn)檎u的味道很香。那么，孕婦可以吃炸雞嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　孕婦可以吃炸雞嗎

　　慎吃。孕婦在懷孕期間，很多東西是不能食用的，主要是因?yàn)樵袐D的身體體質(zhì)比較脆弱，若果孕婦多吃一些油膩的食物和熱氣的食物，可能會(huì)引起孕婦出現(xiàn)上火的情況，這樣會(huì)影響到寶寶的健康成長(zhǎng)。所以孕媽要慎吃。

　　炸雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　炸雞的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。吃一份原味炸雞幾乎相當(dāng)于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。

　　炸雞的做法

　　原味炸雞翅

　　【材料】

　　主料：雞中翅1000g、牛奶550ml、橄欖油1500ml、玉米淀粉60g

　　腌料：鹽適量、胡椒粉適量、清酒30ml、蒜泥15g

　　面糊：面粉80g、馬鈴薯淀粉50g、泡打粉2g、蒜泥20g、清水200ml、牛奶適量

　　【做法】

　　1、雞中翅洗凈，擦干水分后放入牛奶中浸泡30分鐘以上;

　　2、浸泡完的雞翅洗凈，用廚房紙吸干水分;

　　3、雞翅均勻的抹上腌料，腌制1-2小時(shí);

　　4、腌制好的雞翅薄薄地沾上適量的面粉;

　　5、面糊調(diào)好，將裹過面粉的雞翅放入;

　　6、橄欖油燒至160°(可用食物溫度計(jì)測(cè)量)，放入雞翅炸至表面淺金黃色，撈起;

　　7、橄欖油燒至180°，雞翅回鍋，炸至完全金黃，表面酥脆，撈出瀝干油即成。

　　蒜味雞塊

　　【材料】

　　主料：雞肉500g

　　腌料：清酒30ml、鹽少許、胡椒粉少許

　　面糊：面粉60g、咖喱粉6g、雞蛋1個(gè)

　　醬汁：醬油30ml、水50ml、菠蘿30g、白砂糖30g、蒜泥20g、植物油600ml

　　【做法】

　　1、雞肉洗凈，擦干水分，加入腌料腌制30分鐘;

　　2、面糊調(diào)制好，腌制好雞肉直接放入面糊，攪拌均勻;

　　3、油熱至170°，雞肉下鍋至表面淺金黃色，撈起;

　　4、油燒至180°，雞翅回鍋，炸至完全金黃，表面酥脆，撈出瀝干油;

　　5、醬汁混合好，加入至濃稠狀態(tài)，放涼直接沾上雞翅一起吃就可以咯!

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