蘋果的食療價(jià)值及蘋果的吃法
蘋果的食療價(jià)值及蘋果的吃法
蘋果是我們最常見(jiàn)、也是最常吃的水果。你們知道蘋果的食療價(jià)值是什么嗎?蘋果如何吃呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解蘋果的知識(shí)吧。
蘋果的食療價(jià)值
1、減肥
蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等,既基本上可以滿足人體的必需,又容易消化吸收。
蘋果減肥的具體方法 是減肥期間每天只吃蘋果,可以按人們習(xí)慣的早、中、晚進(jìn)食習(xí)慣食用,食量以不感覺(jué)饑餓為好。
2、補(bǔ)血
小寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血,而鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對(duì)嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。
3、保養(yǎng)肌膚
蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。
4、保護(hù)心臟
蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個(gè)蘋果不容易得心臟病。
5、清潔口腔
如果一個(gè)蘋果用15分鐘吃完 的話,蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死,起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。
6、預(yù)防佝僂病
蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果,可預(yù)防佝僂病。
7、減輕腹瀉
蘋果可促進(jìn)消化系統(tǒng)健 康,減輕腹瀉現(xiàn)象。
8、美白養(yǎng)顏
蘋果中的膠質(zhì)和微量元素 鉻能保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細(xì)潤(rùn)有光澤,起到美容瘦身的作用。
常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
蘋果的吃法
一、茉莉青蘋果果醬
材料
青蘋果600公克,干燥茉莉花4公克,麥芽糖150公克,細(xì)砂糖120公克,檸檬1個(gè),水100cc
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用。
2、將洗凈的蘋果去皮去核后切成塊狀,再放進(jìn)果汁機(jī)中加水打成泥狀。
3、將打好的蘋果泥放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?,先加入檸檬汁用中火煮滾,再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
4、待麥芽糖完全溶化后便可加入茉莉花,繼續(xù)拌煮至醬汁略呈稠狀。
5、加入細(xì)砂糖,用木杓持續(xù)攪拌,將醬汁煮成濃稠狀即可。
二、拔絲蘋果
材料
主料:蘋果350克,白糖150克,花生油750克(實(shí)耗75克)。熟芝麻10克,雞蛋1個(gè),干淀粉150克。
做法
1、將蘋果洗凈,去皮、心,切成3厘米見(jiàn)方的塊。雞雖打碎在碗內(nèi),加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊,放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱,下蘋果塊,炸至蘋果外皮脆硬,呈金黃色時(shí),倒出瀝油。
3、原鍋留油25克,加入白糖,用勺不斷攪拌至糖溶化,糖色成淺黃色有粘起絲時(shí),倒人炸好的蘋果,邊顛翻,邊撒上芝麻,即可出鍋裝盤,快速上桌,隨帶涼開(kāi)水一碗,先將蘋果塊在涼開(kāi)水中浸一下再人口,更為香脆。
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