亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識(shí)>食材知識(shí)>

      豌豆功效和作用以及制作方法

      時(shí)間: 宇能938 分享

        春季正是吃豌豆的時(shí)候,豌豆既可以做成主食還可以做一些好吃的炒菜。那么豌豆的功效做法有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

        豌豆功效和作用

        治療糖尿?。和愣乖谌藗兊娜粘I罾?,吃的并不是很多。可能是因?yàn)橹袊?guó)人的飲食習(xí)慣以及豌豆的季節(jié)所致??赡艽蠹也磺宄氖牵愣褂泻艽蟮尼t(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病。

        美容作用:《本草綱目》里記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),豌豆含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,具有潤(rùn)澤皮膚的作用。因?yàn)樗话銖氖澄镏袛z取,不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。

        富含帶賴氨酸:豌豆的營(yíng)養(yǎng)很豐富,在中藥里也很受重視。它富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。

        增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

        防癌治癌:豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細(xì)胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率。

        通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。

        治氣血虛弱:豌豆適量,淡煮常吃;應(yīng)用于氣血虛弱;

        其它功效:豌豆味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。

        豌豆的制作指導(dǎo)

        豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆??刹擞靡部芍谱鞴揞^。

        最有營(yíng)養(yǎng)的食用方法就是和其他糧食一起吃,混著吃,能大大提高其營(yíng)養(yǎng)的吸收。

        青豌豆煮熟淡食,或用嫩豌豆苗,搗爛絞汁,每次服半杯,一日兩次,治糖尿病。這可是新發(fā)現(xiàn)。

        豌豆苗一把,洗凈搗爛,布包榨汁,每次半杯,略加溫服,一日兩次,治高血壓,心臟病。

        豌豆煮熟食之,治產(chǎn)后乳汁不下。

        核桃仁豌豆泥:鮮豌豆仁750克,煮爛后,搗成漿泥狀,去皮、渣,核桃仁60克用開水稍泡片刻后剝?nèi)テ?,用油炸透撈出,剁成?xì)末,水適量煮沸,加入白糖240克和豌豆泥,攪勻煮沸,加入藕粉(先用冷開水兌好)勾成稀糊狀,撒上核桃仁末即可食用。有潤(rùn)燥滑腸,補(bǔ)腎作用,適用于貧血、腸燥便秘、腎虛咳喘等癥。健康人食之更能增強(qiáng)記憶力,祛病延年。

        由于豌豆苗不僅鮮嫩好吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,無污染且具保健功能,因而正日益被人們視為一種好吃、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的健康“綠色食品”和新潮蔬菜。豌豆苗可做成各種風(fēng)味菜肴,既可以拌料生食,涼拌、涮火鍋,也可以炒肉絲、做餡包餃子等,別具風(fēng)味。但豌豆苗因質(zhì)地脆嫩,故各種烹制都應(yīng)盡量縮短加熱時(shí)間,以保持豌豆苗的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)俱全。

        豌豆飯

        主料:大米1碗,糯米1碗,豌豆(干)1碗。

        輔料:咸肉1塊,春筍1個(gè)。

        步驟

        1.咸肉先用溫水清洗干凈;把咸肉切成細(xì)條或者細(xì)丁;豌豆剝好。

        2.將本品中需要的春筍用清水清洗干凈之后,再用刀將它切成細(xì)丁狀,放置待用,然后熱鍋將適量的油倒進(jìn)鍋中。

        3.加入咸肉煸炒出香味;加入筍丁和豌豆煸炒幾下。

        4.所有食材煸炒出香味后倒入電飯煲里;加入提前兩小時(shí)淘好的大米和糯米。

        5.最后的時(shí)候?qū)⑦m量的開水添加進(jìn)去,量以略微沒過食材為佳,然后將它均勻的攪拌,接著將少量的鹽倒進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味,然后按下煮飯鍵進(jìn)行煮飯就可以了。

        豌豆的烹飪技巧

        1、我用了大米和糯米,比例都是一比一,水量就是沒過食材那么一點(diǎn)即可,如果你只用糯米,那么加的水剛沒過食材即可,因?yàn)榕疵椎臐q水性差,水多了飯煮的太爛了就不好吃了;

        2、米要提前淘洗好,并用開水來煮飯,那么煮出的飯口感更好,米飯中B類維生素不會(huì)流失很多,最重要的是這樣可大大縮短米熟的時(shí)間,節(jié)電約10%;

        3、這里用的咸肉可以選用帶肥肉的,同時(shí)還要使用食用油,這樣可以煸炒出香味,這樣炒出來的飯的味道才更香,因?yàn)檫@里放了咸肉,因此在添加鹽的時(shí)候要注意,一定要少放些,口味淡的,可以不放。

      猜你感興趣:

      1.豌豆的功效與作用及做法

      2.豌豆的功效與作用及禁忌

      3.豌豆的功效、作用及注意事項(xiàng)

      4.豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效和作用

      5.豌豆功效和作用

      3132550