南瓜花:杏黃色，雌雄同株，單生。雄花花冠裂片大，先端長而尖;雌花花萼裂片葉狀;柱頭三枚，膨大，兩裂。花柄長約30厘米。花托綠色，五角鐘形?；ū⒒ㄍ?、花冠都能吃?；ūテ?，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。那么，南瓜花的功效與作用有哪些呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　南瓜花的功效與作用:

　　南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強身保健食品。實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強運動員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復(fù);對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，輔助改善失眠。所含蕓香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預(yù)防出血的輔助功能。

　　南瓜花的藥用價值：

　　【出處】：《分類草藥性》。

　　【拼音名】：Nán Guā Huā。

　　【英文名】：Cushaw flower。

　　拉丁植物動物礦物名：Cucurbita moschata (Dch. Ex Lam.) Duch. Ex Poir.

　　【來源】：為葫蘆科植物南瓜的花。

　　【性味】：味甘;性涼。

　　【功能主治】：清濕熱，消腫毒。治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。

　　采收和儲藏：6-7月開花時采收，鮮用或曬干。

　　【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，9-15g。外用：搗爛或研末調(diào)敷。

　　【各家論述】：

　　1.《分類草藥性》：治咳嗽，提音，解毒，久遠痼疾。

　　2.《民間常用草藥匯編》：消腫，除濕熱，解毒，排痰，下乳。治黃疸病及痢疾;外敷治癰疽。

　　【摘錄】：《 中華本草》

　　南瓜花的美食推薦：

　　雙花煎蛋

　　【特點】：南瓜花金黃鮮艷，且是營養(yǎng) 學家推崇的“全能蔬菜”;茉莉花在 菲律賓被尊為國花;雞蛋是萬家食療之寶。三者相烹，色澤金黃油潤， 鮮香味美可口。

　　【原料】：雞蛋3個，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精鹽、烹調(diào)油各適量。

　　【制作】：干 茉莉花用少許清水泡軟，撈起;南瓜花洗凈;將茉莉花、南瓜花剁成細粒，雞蛋打入碗內(nèi)，攪均勻后，加精鹽、胡椒粉、雙花粒，攪均勻;炒鍋內(nèi)放烹調(diào)油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩面金黃，鏟入菜板上，改刀成菱形塊后，裝盤即成。

　　青椒炒南瓜花

　　【特點】：青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油膩。

　　【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹調(diào)油35克，味精2克，精鹽3克。

　　【制作】：青椒洗凈，去籽，切成粗絲;南瓜花洗凈，用刀剖開成兩片;炒鍋內(nèi)放烹調(diào)油燒熱，下生姜片、干花椒粒、精鹽、青椒絲炒幾下，再下南瓜花合炒至斷生后，放味精推勻，起鍋即成。