秋季幼兒食譜
夏季主“長”,秋季主“收”,現(xiàn)在開始,飲食上應(yīng)該注意。幼兒飲食更是如此,秋季幼兒食譜有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了幼兒食譜,想要完美解決秋季幼兒問題,就趕緊來看看這AAA的具體要求吧。
秋季幼兒食譜
青菜粥
材料
大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。
步驟
1、把米洗干凈加適量水泡1-2小時,然后用小火煮40-50分鐘。
2、在?;鹬凹尤脒^濾的青菜心,然后再煮10分鐘左右即可。
水果面包粥
材料
普通粉面包1/3個,蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。
步驟
1、把面包切成均勻的小碎塊,與蘋果汁一起放入鍋內(nèi)煮軟
2、把切碎的桃、桔子和楊梅混合物一起放入鍋內(nèi),再煮片刻即可。
牛奶粥
材料
大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙
步驟
1.把米洗干凈用水泡1-2小時,然后放火上煮,開鍋后用小火煮40-50分鐘
2、在?;鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙?nèi),再煮片刻
胡蘿卜粥
材料
大米2匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙
步驟
1、把大米用水泡1-2小時,然后放鍋內(nèi)用微火煮40-50分鐘
2、?;鹎安痪眉尤脒^濾胡蘿卜,再煮10分鐘左右
秋季幼兒食譜
秋季是兒童體重迅速增加的季節(jié),但同時也是傳染病多發(fā)的季節(jié)。為了增強免疫力,孩子的食物應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,以增強抵抗力。同時,要補充礦物質(zhì)、維生素,在食物的選擇上,可以考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品。食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法,多補充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當然,新鮮水果和蔬菜是絕對不能被忽視的。下面是營養(yǎng)專家推薦的幾款適宜于兒童秋季進補的食譜:
燉排骨:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。
食物功效:既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也能補充鈣、磷等礦物質(zhì)。
蝦仁蛋餃:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
食物功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
魚泥豆腐羹:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
食物功效:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長發(fā)育。
豬血豆腐青菜湯:豬血、
豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
食物功效:豬血是補鐵的優(yōu)秀食品。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。
秋季幼兒食譜
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