大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜到底有哪些?大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)豆腐食譜能對(duì)我們的生活帶來怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心，接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜(一)

　　1、八杯豆腐

　　食材：

　　嫩豆腐

　　醬油 : 料酒 : 清湯=1:1:6

　　做法：

　　味料先下鍋熬煮，煮沸后加入嫩豆腐慢燉至變色

　　可以隨意添加其他配料，如蘿卜泥等增加風(fēng)味

　　2、高湯津豆腐

　　食材：

　　老豆腐、沙葛

　　料酒、醬油、清湯

　　沙葛煮熟去皮磨成泥狀

　　豆腐放入清湯內(nèi)加入料酒、醬油慢燉至熟透

　　碗底墊上稍微調(diào)味的沙葛泥，再放入煮好的豆腐

　　口味較重的話還可以放入芥末豆

　　3、山芋豆腐包

　　食材：

　　老豆腐、山藥、鹽、海帶

　　海帶煮清湯

　　山藥蒸熟剝皮和老豆腐攪打成泥狀

　　用布包好放入清湯內(nèi)燉煮

　　4、打結(jié)豆腐

　　食材：

　　嫩豆腐、海帶、冬菇

　　海帶冬菇煮出清湯

　　嫩豆腐先壓出水后切成長(zhǎng)條狀，放入清湯煮好

　　手巧的話可以給豆腐條打結(jié)，成了打結(jié)豆腐

　　大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)豆腐食譜(二)

　　1、呀呀呀豆腐

　　食材：

　　老豆腐、醬油、料酒、胡椒

　　豆腐切成小立方塊

　　醬油料酒胡椒下鍋燒熱

　　再下豆腐稍稍煎制

　　2、田樂燒

　　食材：

　　老豆腐

　　醬油、料酒=1:1

　　雙面抹醬料不斷翻面燒制

　　料干后再刷一遍

　　完成后還可以擠上柚子汁

　　3、芽田樂燒

　　食材：

　　老豆腐、黃豆醬、醬油、胡椒

　　開始燒，抹醬燒，完畢

　　想要增添日式風(fēng)味的話，可以將黃豆醬換成田樂味噌