12歲兒童營養(yǎng)健康食譜做法
12歲時(shí)的寶寶飲食需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。下面小編準(zhǔn)備了12歲兒童營養(yǎng)食譜,希望對(duì)您有幫助!
12歲兒童營養(yǎng)食譜:香椿芽拌豆腐
選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘,擠出水切成細(xì)末;把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng),很適合寶寶食用。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:蝦皮紫菜蛋湯
蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個(gè),打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素,對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:雞血豆腐羹
把豆腐和雞血切成細(xì)條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲,下入的鮮湯中燒開,加入醬油、精鹽、料酒適量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的雞蛋液,加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮,含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素,有助于提高寶寶血色素。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:炒青椒肝絲
把豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻,下入四五成熱的油中滑散撈出;鍋內(nèi)留少許油,蔥、姜熗鍋,下入青椒絲,為料酒、白糖、精鹽及少許水,燒開后用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲,淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A,經(jīng)常食用可補(bǔ)血,對(duì)患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:雞蛋蔬菜餅
1.所有材料切丁,江鰩蛀提前一小時(shí)泡好。蒜剁成蒜茸。
2.熱鍋涼油,先把胡蘿卜放進(jìn)鍋里煸出紅油,然后北京海文把蘑菇,西葫蘆,蒜茸,捏碎的江鰩蛀依次放進(jìn)鍋里。翻炒幾下,最好把材料都炒軟了,然后盛出備用。
3.放油,攤雞蛋,雞蛋成型就把之前炒好的材料倒在雞蛋上面,如果技術(shù)好就把雞蛋餅翻個(gè)個(gè),會(huì)比較漂亮。
營養(yǎng)分析:胡蘿卜里含有豐富的β- 胡蘿卜素,β- 胡蘿卜素是維生素A 的前驅(qū)物,它會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,而維生素A 和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色。一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果
12歲兒童營養(yǎng)食譜:小米山藥粥
原料:鮮山藥,小米,白糖。
做法:
·將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用。 功效:可治脾胃素虛,消化不良,大便稀溏。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:胡蘿卜玉米渣粥
原料:玉米渣,胡蘿卜
做法:
·先將玉米渣煮爛,后將胡蘿卜切碎放入,煮熟,空腹食。 功效:消食化滯,健脾止痢。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:八寶粥
原料:糯米,紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量 做法:
·將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。
功效:全面補(bǔ)充營養(yǎng)素,強(qiáng)身健腦。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:魚肉松粥
原料:大米,魚肉松,菠菜
做法:
·將大米淘洗干凈,開水浸泡1小時(shí),連水放入鍋內(nèi),旺火煮開,改微火熬至粘稠。
·將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
功效:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
12歲兒童營養(yǎng)食譜:紅嘴綠鸚哥絲面
原料:西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細(xì)面條,蔥。
做法:
·將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊。
·菠菜葉洗凈,開水撈一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。
·放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,倒入排骨湯,燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi),略煮一會(huì)兒。再加入非常細(xì)的面條,面條軟即可出鍋。
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