14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜及制法
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜及制法
在給14個月的寶寶幼兒準備食譜的時候,要記住飲食不可過硬,要便于寶寶的消化吸收,可以做成各種肉泥果泥等。下面是小編為你精心整理的14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜及制法，希望對你有幫助!
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：雞肉羹
原料：雞胸脯肉--20克，海帶清湯--3大匙，鹽--若干
制法(1) 將雞胸脯肉燉爛之后撕成細絲，然后搗成肉末。
(2) 將雞肉末放入小鍋加海帶清湯煮沸，加鹽調(diào)味。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：蔬菜雞蛋羹
原料：蛋黃--1/2個，胡蘿卜--1/8個，菠菜--1棵，洋蔥--1/8個，鹽--若干
制法(1) 將蛋黃用筷子攪勻。
(2) 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥切好，放在開水里煮爛，過濾后再煮。
(3) 把蛋黃放入煮沸的蔬菜湯里，用鹽調(diào)味。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：胡蘿卜羹
原料：胡蘿卜--1/8個，水--1大匙，肉湯--2大匙
制法(1) 將胡蘿卜去皮并用擦菜板擦成細絲。
(2) 胡蘿卜加入肉湯及水用文火煮，并不時地攪拌一下。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：牛肉羹
原料：牛肉--15克，醬油、淀粉--若干
制法(1) 將牛肉精肉切碎，加適量的水煮，用醬油調(diào)味。
(2) 淀粉用水調(diào)勻，倒入煮沸的牛肉中。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉湯--1/2杯，奶油調(diào)味汁--2大匙，土豆、胡蘿卜、洋蔥--若干，咖喱、鹽--若干
制法(1) 將牛肉煮熟后切碎，土豆、洋蔥、胡蘿卜煮熟后切碎。
(2) 將牛肉和蔬菜加入肉湯同煮。
(3) 煮沸之后加入奶油調(diào)味汁，并加鹽調(diào)味，最后將咖喱放入鍋中攪勻。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：蔬菜雞肉羹
原料：雞肉--若干，南瓜--30克，奶油調(diào)味汁--3大匙，土豆、洋蔥、柿子椒--若干，鹽--若干，食油--適量
制法(1) 將雞肉、南瓜和土豆切成小塊，洋蔥、柿子椒切碎。
(2) 將切好的南瓜、土豆加清湯煮熟。
(3) 用鍋炒制雞肉、洋蔥和柿子椒。
(4) 將(2)放入(3)繼續(xù)炒，倒入奶油調(diào)味汁煮制。
(5) 加鹽調(diào)味。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：雞肉番茄羹
原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個，胡蘿卜--1/10個，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干 制法(1) 將胡蘿卜和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。
(2) 煮好后將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。
(3) 撈出的雞肉撕成細絲重新放入(2)中。
(4) 加鹽、黃油調(diào)味。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：瓜塊玉米羹
原料：甜南瓜--30克，白糖、鹽--若干，黃油、玉米粉--若干
制法(1) 將南瓜去皮切成小塊，用黃油炒制。
(2) 加入清湯入白糖、鹽煮。
(3) 用水調(diào)好玉米糊均勻地灑在鍋里，不停地攪拌至粘稠。
14個月大的幼兒營養(yǎng)食譜：炒面糊
原料：大米、大麥、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
制法(1) 將大米 、大麥、黏米等谷物放在蒸鍋里煮。
(2) 將(1)蒸后的食物在陽光下晾干并炒制。
(3) 將其磨成粉，即制成炒面。
(4) 將炒面用40度的水沖開攪勻。
注意：喂孩子炒面糊時要注意水是否過熱。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，則更有營養(yǎng)。
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