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      麻辣水煮牛肉的做法

      時間: 玉鳳862 分享

        麻辣水煮牛肉是一道家常菜,由牛肉為主要食材,干辣椒為輔助食材烹飪而成。麻辣水煮牛肉怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的麻辣水煮牛肉的做法資料,僅供參考。

        麻辣水煮牛肉的成品圖

        做麻辣水煮牛肉的食材

        做麻辣水煮牛肉的步驟

        1.先將牛肉切片, 淋入料酒、生抽、芝麻油, 放少許白糖, 少許鹽抓勻,再放1勺生粉,繼續(xù)抓勻, 腌制20分鐘。

        2.干辣椒切節(jié),姜切米 ,蒜子切米, 黃豆芽去根洗凈。

        3.鍋放油, 倒入黃豆芽 ,少許鹽 ,炒熟 ,盛到碗中墊底。

        4.另起鍋,放油, 放入豆瓣醬炒勻, 再放姜、蒜炒香。 倒入清水約200毫升,煮開, 放入醬油、 胡椒粉 、牛肉,煮熟,裝入有豆芽的碗中。

        5.鍋入油, 燒熱, 倒入干辣椒爆香, 一起淋到牛肉上, 就圓滿完成了!

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