豆腐是我們餐桌上常吃的一道美食，豆腐的做法有很多，而且豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高，下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的炸豆泡，希望對(duì)大家有所幫助。

　　炸豆泡

　　炸豆泡的主料：豆腐300g。

　　炸豆泡的輔料：油適量，鹽適量。

　　炸豆泡的做法：自制豆腐一塊，切小塊，起油鍋，下豆腐炸，用勺子推開炸即可。

　　豆腐的食用禁忌

　　1.因豆腐腫含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。

　　2.腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

　　3.豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

　　4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。

　　豆腐的食用效果

　　1、抗血管

　　制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　2、牛奶的替代品

　　豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>

　　3、益于大腦的生長發(fā)育。

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