廣式綠豆蓉月餅的做法
時間:
曉瓊996由 分享
廣式綠豆蓉月餅的做法
每逢中秋,親人一起吃著月餅賞月,盡享天倫之樂。下面是學習啦小編為你帶來的廣式綠豆蓉月餅的做法,一起來看一看吧。
廣式綠豆蓉月餅的做法
廣式綠豆蓉月餅的所需要的材料
廣式綠豆蓉月餅的步驟
1.將混合好的低筋面粉和高筋面粉倒在桌面上。
2.將轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、花生油倒入碗里,用手動打蛋器攪拌均勻。
3.將混合好的轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、花生油倒入面粉里,用橡皮刮刀將其攪拌成光滑的面團。
4.揉成光滑的面團后用保鮮膜包起來,松弛30分鐘或以上。
5.將光滑的面團平均分為20克一個的小面團。
6.將綠豆蓉也是平均分為30克一份份量的餡料。
7.然后將一塊20克的面團壓扁,包住餡料裹好,滾圓。
8.將月餅坯放入月餅模具里。
9.把模具放在放了油紙的烤盤里,用力向下壓模具,壓出月餅的形狀。
10.放入預先預熱的烤爐里烘烤8分鐘,然后取出涂上雞蛋液,再烘烤12分鐘就可以了。
如何健康地吃月餅
1、在品嘗月餅時,可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶,最好喝點醋酸飲料或酸性飲品幫助消化,去油膩。而濃茶和咖啡中含較高咖啡因,汽水、可樂等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分,這些飲料不是中秋品月的合理搭配。
2.月餅是美味的應節(jié)美食,但對于身體健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”,月餅宜品嘗不宜多吃。此外,中秋賞月除了月餅之外,富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既應節(jié)又健康的選擇。
猜你感興趣:
2.廣式月餅的做法
6.廣式月餅的做法