粉紅湯圓怎么做好吃
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湯圓是甜的,屬于糖分高的食品,熱量當(dāng)然也不少啦,還含有油脂。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的粉紅湯圓的做法,一起來看一看吧。
粉紅湯圓的做法
粉紅湯圓的所需材料
粉紅湯圓的步驟
1.在糯米粉中加入適量花紅,慢慢倒入熱水,揉成三光的面團,再揉成小圓子。(因為在揉面,手粘滿粉,就沒拍照了)。
2.準(zhǔn)備紅糖跟姜。
3.鍋中燒開水。
4.另取一鍋燒開水。
5.鍋中放入姜片煮開。
6.倒入紅糖煮開,嘗味道。
7.水開后放入小圓子,煮至浮起。
8.浮起的小圓子粉紅色滴,很漂亮。
9.將浮起的小圓子撈到紅糖水中,煮開即可。
蘇州五色湯圓的介紹
位于蘇州吳門米粉店,以糯、粳米粉鑲配,包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備,為膾炙人口的江南風(fēng)味。五色湯圓可謂賣相最好,粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。餡料可以隨心所欲的加,好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過為保證其五色,基本的用料還是有講究的,黃色的一般用南瓜,紅色的則是胡蘿卜為主料,綠的是抹茶,橙色的則需要加入橙粉。
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