4款營養(yǎng)減肥食譜

　　春節(jié)長假期間大吃大喝，想要趕緊調(diào)整過來，免得節(jié)后發(fā)胖成為身材的負擔(dān)。學(xué)學(xué)小編以下為你推薦的4款科學(xué)營養(yǎng)減肥食譜吧!

　　減肥食譜一：梅醬鮮蔬沙拉

　　減肥原理：綠葉蔬菜中的葉綠素，對于解酒有不錯的功效，同時凈化血液。而生吃蔬菜能吸收大量食物酵素，幫助體內(nèi)的消化，有效成分牢牢鎖住，活化新陳代謝。此款沙拉中的醬汁是用陳醋和梅干制成，檸檬酸能加速新陳代謝，重整腸胃，消除疲勞。撒上少量芝麻，幫助肝臟分解脂肪，令其燃燒得更快更高效。

　　材料(2人份)：梅干2顆、陳醋2勺、蔬菜適量、紫甘藍(紫色包心菜)適量、洋蔥半個、白芝麻2勺。

　　1、將梅干去核，果肉徹底切碎后，放到碗中，倒入陳醋充分攪拌做成醬汁。

　　2、根據(jù)個人喜好選擇蔬菜，洗凈后，與紫甘藍一同切絲;洋蔥也同樣切絲，并放入水中放置一段時間。

　　3、將蔬菜放入碗中，加入自制梅醬充分攪拌，最后撒上白芝麻即可。

　　減肥食譜二：雜菌湯面

　　減肥原理：除了吸脂的菌菇類食材，昆布與海帶一類的海藻食物，富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、鉀、亞鉛等礦物質(zhì)，幫你補充飲食不當時出現(xiàn)的營養(yǎng)失衡，其中碘還是活化基礎(chǔ)代謝，預(yù)防肥胖的物質(zhì)。另外，膳食纖維豐富，不但讓你充分飽腹，其促進腸道蠕動能力的功效更不是蓋的!加上低卡健康，是你減肥食材的不二選擇!

　　材料(2人份)：掛面(干)160克、洋蔥150克、水600毫升、叢生口蘑適量、香菇4朵、昆布粉1茶匙、料酒80毫升、生抽30毫升、鹽少許、裙帶菜4克、昆布絲10克、辣椒粉少許。

　　1、將洋蔥切絲，香菇和叢生口蘑切片。

　　2、在鍋中倒入水、香菇、叢生口蘑、洋蔥和昆布粉，煮沸后加入料酒、鹽、生抽調(diào)味，并將火慢慢關(guān)小。

　　3、用另一個鍋，將掛面煮熟，水煮沸后，撈起倒入之前煮好的湯汁中，加入裙帶菜煮熟。

　　4、將湯面移至碗中，在面上鋪上昆布絲，最后根據(jù)個人口味撒點辣椒粉。

　　減肥食譜三：雪鍋豆腐

　　減肥原理：蘿卜是減肥的好食材，富含消化酵素淀粉酶，能幫你充分分解飲食中攝入的淀粉質(zhì)，另外，其他酵素含量也十分豐富，天然又健康，幫你重整腸胃，溶解體內(nèi)多余的脂肪。

　　材料(2人份)：蘿卜半根、豆腐1塊、水100毫升、昆布粉半茶匙、鹽少許、紫菜碎少許。

　　1、將蘿卜去皮洗凈后，用烹調(diào)工具磨成蘿卜蓉。

　　2、在鍋中放入水、昆布粉和蘿卜蓉，蓋上蓋子用小火煮一下。

　　3、待鍋中的蘿卜蓉慢慢沸騰起來后，將豆腐切成4小塊，小心地放入蘿卜蓉中，再一次蓋上蓋子，熬煮3分鐘。

　　4、然后打開蓋子，在鍋中撒上少量的鹽，小心地用勺子稍稍攪拌即可。

　　減肥食譜四：蘿卜苗蘋果香蕉汁

　　減肥原理：日常生活中，我們很少用蘿卜苗烹調(diào)，但其實蘿卜苗的價值可大呢!富含美容養(yǎng)顏的維生素A和C，燃脂促代謝的維生素B群，以及消化酵素淀粉酶。而蘋果與香蕉是你減肥中不可缺少的水果食材，這3種蔬果結(jié)合，健康營養(yǎng)又減肥，暴飲暴食后來一杯，馬上幫你重塑!

　　材料(2人份)：蘿卜苗適量、蘋果1個、香蕉1根、水200-250毫升。

　　1、將蘿卜苗的根部摘掉，洗凈后隔掉水分。

　　2、蘋果帶皮切塊，香蕉去皮也同樣切塊。

　　3、將蘋果、香蕉、蘿卜苗一同放入攪拌機中，倒入水，蓋上蓋子攪拌30秒后，倒入杯中即可飲用。