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      夏天養(yǎng)生飲食注意

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        到了夏至,才真正進入炎熱的季節(jié),正如人們常說的“不過夏至不熱”。夏至節(jié)后,由于太陽輻射到地面的熱量,仍比地面向空中發(fā)散的多,所以,在此期間內氣溫繼續(xù)升高,并在夏至后的第3庚日就進入伏天。下面就是學習啦小編為大家整理的關于科學養(yǎng)生方面的飲食注意,供大家參考。

        夏季養(yǎng)生的飲食注意事項:

        (1)多吃瓜類:夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時補充。蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

        (2)多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

        (3)多吃“殺菌”蔬菜:夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜,可預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

        夏日的膳食調養(yǎng),應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多,食欲不好,可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃,并調理身體。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥,能清暑化濕、健脾止瀉。此外,紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
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        同時,還要注意補充一些營養(yǎng)物質:

        (1)補充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;

        (2)補充水和無機鹽,特別是要注意鉀的補充,豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;

        (3)適量地補充蛋白質,如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質蛋白。

        (4)家中常備藿香正氣合劑:

        夏季中暑的養(yǎng)生調理

        1、先兆中暑:高溫環(huán)境下出現(xiàn)大汗、口渴、無力、頭暈、眼花、耳鳴、惡心、心悸、注意力不集中、四肢發(fā)麻等,體溫不超過38℃。

        2、輕度中暑:上述癥狀加重,體溫在38℃以上,面色潮紅或蒼白,大汗,皮膚濕冷,脈搏細弱,心率快,血壓下降等呼吸及循環(huán)衰竭的癥狀及體征。

        3、重度中暑:

        (l)中暑高熱:體溫調節(jié)中樞功能失調,散熱困難,體內積熱過多所致。開始有先兆中暑癥狀,以后出現(xiàn)頭痛、不安、嗜睡、甚至昏迷。面色潮紅,皮膚干熱。血壓下降,呼吸急促,心率快。體溫在40℃以上。

        (2)中暑衰竭:由于大量出汗發(fā)生水及鹽類丟失引起血容量不足。臨床表現(xiàn)為面色蒼白,皮膚濕冷,脈搏細弱,血壓降低,呼吸快而淺,神志不清,腋溫低,肛溫在38.5℃左右。

        (3)中暑痙攣:大量出汗后只飲入大量的水,而未補充食鹽,血鈉及氯降低,血鉀亦可降低?;颊呖诳?,尿少。肌肉痙攣及疼痛,體溫正常。

        (4)日射病:因過強陽光照射頭部,大量紫外線進入顱內,引起顱內溫度升高(可達41~42℃),出現(xiàn)腦及腦膜水腫、充血。故發(fā)生劇烈的頭痛,頭暈,惡心,嘔吐,耳鳴,眼花,煩躁不安,意識障礙,嚴重者發(fā)生抽搐昏迷。體溫可輕度升高。上述情況有時可合并出現(xiàn)。

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