夏季解暑喝什么好
夏季解暑喝什么好
炎炎夏日,這時(shí)候喝點(diǎn)什么解暑?許多人的第一選擇是冷飲,但你知道么,冰鎮(zhèn)飲料和雪糕讓人們過(guò)足了嘴癮,可對(duì)身體也造成了一定的危害。那么夏季喝什么解暑呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)夏季解暑喝的食物吧!
夏季解暑喝的食物1、綠茶
夏季最好的飲料就是綠茶。綠茶當(dāng)然是這個(gè)夏季最要多喝的一種茶了,綠茶具有清熱解毒,消暑,降火,去燥,提神,強(qiáng)心,促進(jìn)腸胃健康,美容養(yǎng)顏等功效,綠茶,清香入口,品上一杯綠茶可讓你擁有一天的好心情。夏季品綠茶可清熱解毒,又可提高生活情趣。
泡法:準(zhǔn)備一個(gè)大約200毫升的透明玻璃杯,先注入約三分之一的80攝氏度熱開(kāi)水;投入茶葉,靜置10秒后再加入開(kāi)水,靜置片刻后即可飲用。
夏季解暑喝的食物2、綠豆湯
夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑,是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。研究表明,綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì),其防暑功效主要來(lái)自于豆皮中的多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。另外,綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
做法:將綠豆洗凈并控干水分,倒入鍋中,加入開(kāi)水,開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好,煮開(kāi)后,改用中火,當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋),加入大量的開(kāi)水,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時(shí)即可。
夏季解暑喝的食物3、木棉花茶
木棉花性涼,味甘、淡,具有清熱利濕,解暑的功效,可用于治療腸炎和痢疾,暑天還可作涼茶飲用。將曬干了的木棉花煮粥或者煲湯,可以解毒清熱驅(qū)寒去濕。
做法:可用干木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克,一起加水煮沸,可代茶飲。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用,木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天,常飲本飲,還有解暑之功效。
夏季解暑喝的食物4、西瓜皮水
西瓜是夏季人們最常見(jiàn)的水果之一,堪稱(chēng)“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁。通常人們吃了西瓜瓤后,西瓜皮就會(huì)被扔掉。專(zhuān)家提醒大家,不要小瞧了西瓜皮,將瓜皮最外層剃掉后,剩下中間青白色的瓜白可以用來(lái)煮水喝。瓜白部分用來(lái)煮水,有清熱解暑、除煩瀉火、利尿解渴的作用。
炎炎夏季,人們體液流失得較快,喝這種自制的西瓜水還可以起到補(bǔ)充糖類(lèi)和維生素的作用。而且,這種自制的西瓜水還可以為身體排毒,并且有一定的降血壓作用。
夏季解暑喝的食物5、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時(shí)食用。
做法:大米入鍋后煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘。
夏季解暑喝的食物6、酸梅湯
我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為皇帝制作的消暑解渴飲料,后來(lái)流傳到民間。它比西歐傳入我國(guó)的汽水要早150年。從中醫(yī)上來(lái)講,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外,酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥,可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位,緩解疼痛。炎熱的夏季來(lái)碗酸梅湯真是再好不過(guò)。
做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。然后在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然后用大火燒開(kāi),燒開(kāi)之后,再改用小火煮30分鐘,接下來(lái)往鍋中加入適量冰糖,然后再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時(shí)間,等開(kāi)鍋以后,用小勺攪拌幾下,就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻,可口的酸梅湯就做好了。
夏季解暑喝的食物7、絲瓜湯
絲瓜性寒涼味甘甜,有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用,還可治療大小便帶血,另外,絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩,具有抗皺消炎,預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
做法:絲瓜300克、水發(fā)木耳50克、鹽4克、味精1克、胡椒粉1克。將絲瓜去蒂,刮洗干凈,對(duì)剖兩半切片。將木耳去蒂淘洗干凈,撕成片狀。鍋中加入清水1000克,燒開(kāi)后,放入絲瓜,鹽,胡椒粉,絲瓜斷生時(shí),下木耳略煮片刻,放味精攪勻,盛入湯盆中即成。
夏季解暑喝的食物8、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液,夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼,它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以,荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
做法:先將荷葉洗凈切碎后,放入鍋內(nèi),水燒開(kāi)后撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后便可食用。
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